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キャビア三昧を味わってしまったシンガポールのイタリアンの名店。
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海苔巻巻
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Garibaldi
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、バー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 68371468 |
| 予約可否 |
予約可 HPより予約可能（日本語対応） |
| 住所 |
シンガポール36 Purvis Street #01-02 Singapore 188613 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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【シンガポール】シンガポール・マーライオン像からから歩いて20分ほどのところにドドンと佇んでいます。
シンガポール視察の際に現地の方に連れて来ていただき、キャビア尽くしの特別コースという予想外過ぎるコースをいただきました笑
2025年版「Gambero Rosso Top Italian Restaurants」にも選ばれる名店とのことで、
店内は、ワインがどどん！表彰状がどどん！何かいろいろどどん！と飾られており、お店の凄さが伝わってきます。
テーブルにはグリッシーニが用意されていて、最初からワクワク感。グリッシーニが美味しい(T ^ T)
この日はキャビアを主役にした特別コース(T ^ T)
…の前に、キャビアに関するレクチャーを受けました笑 勉強になりました_φ(･_･
カリフラワーのパンナコッタから始まり、蟹とキャビア、ウニとキャビア、さらにブッラータチーズのラビオリや白身魚のポワレまで、どの皿にもキャビアが贅沢にのってきます。
特に印象的だったのは、ウニとキャビアに香ばしいクリスピーライスを合わせた一皿。海の旨味と食感のコントラストが絶妙です。
最後のデザートはなんと苺とホワイトチョコにキャビア！甘酸っぱさと塩味の意外な相性にびっくり。
どの皿にもキャビアばかりが乗ってるので、酔いが回った後半は、全て同じ皿に感じてしまうという罰当たりな状況に…。
ワインもイタリア各地の銘柄を合わせていただき、黄金色のスパークリングがまた美しかったです。
キャビア好き、ワイン好きにはたまらない、贅沢で楽しい時間でした、ご馳走様でした(^_-)