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furutax2 口コミ1,577件フォロワー2,118人

3.4

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.4
CP3.1
酒・ドリンク3.5

2023/04訪問1回目

3.4

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.4
CP3.1
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

鳴かぬけど待つのも嫌だ不如帰

利用時情報
　日時:土曜、20時頃(現地時間)
　予約:なし
　待ち:なし
　人数:1人
　座席:カウンター
　頻度:初回
　滞在:20分
　支払:現金

食メニュー
○Shio Hamaguri Soup Ramen S$14.90(外税)
◎Soft Boiled Egg (Whole Egg) S$2.00(外税)

飲メニュー
◎Iced Lemon Tea S$3.00(外税)

経費、値引、その他
・サービス料(10％) S$1.99
・GST(8％) S$1.75

グッドポイント
・行列なく食べられる

バッドポイント
・本店に比べるとスープとペーストの一体感なし

その他、注意事項
・新宿本店はミシュランガイド東京 ★: 2019～

所感
シンガポール編その⑫です。

Shinji by Kanesaka Carlton Hotelさんで鮨を満喫した後、〆ラーの時間です。
しっかし〆ラーって久しぶりだな～♪
もともと少食であまり食べられないしね。。

えっ?!

さて、目を付けていたお店はこちら金色不如帰さんのシンガポール店。
金色不如帰さんは現在世界で3店(トータルは4店)しかない、ミシュランのラーメンカテゴリーで一つ星を獲得しているお店。
新宿の本店には3度お邪魔させて頂いていますが、非常に満足度の高いラーメンを食べることができます。
日本には新宿の1店舗しかありませんが、海外はカナダ、シンガポール、香港にも多数出店。

調べるとシンガポールには7店ほどあるようですが、
今回はラッフルズホテルからほど近いチャイムスという複合施設にある店舗にお邪魔しました。
行列なく、テーブルは少し埋まってましたが、カウンターには空きがありすぐに入店&着席。

BGMは洋楽有名曲のJazz ver.
レディへのCreepとか。
接客は丁寧だけど10％取られてるしな～

注文はタッチパネルより。
へ～、定食もあるんすね～。食べないけど。。
シンガポールでは豚骨推しのようですが、金色不如帰さんはやっぱり塩。
ということでShio Hamaguri Soup Ramen。
Soft Boiled Egg (Whole Egg)も。
さっぱりしたかったのでIced Lemon Teaもお願いしました。

3分程でIced Lemon Tea到着。
レモン感もありますが、それ以上に甘さを感じるレモンティー。
故に飲みやすいんですけどね。

そこから2分でShio Hamaguri Soup Ramenも到着。
味玉は別添え。

蛤、豚骨、鰹昆布出汁のトリプルスープ。
蛤と鰹昆布出汁の旨味はどわっときますが、豚骨が浮いている感じ。
本店は豚骨ではなく、鯛出汁だったと思うけど、
シンガポール人にウケるように変えているのかな～
本店同様トリュフオイルとポルチーニペーストも乗りますが、
こちらも一体感はあまり感じられず。

麺は柔らかめでしなやか。
ここでも違和感。
どこかチグハグな感じ。

チャーシューは豚バラと低温の肩ロース。
低温は日本のトレンドと比較すると割としっかりめの火入。
白髪葱はシャキシャキ。

Soft Boiled Egg (Whole Egg)は茶色く染まった白身で、
黄身もねっとり好みの粘度で美味しい。

そしてサービスで一口あさりご飯が付きます。
程よい出汁感でこちらも美味しい。

本店に比べると満足度は下がってしまいましたが、
意識高い系ラーメンがシンガポールで行列待ちなく食べられるのはいいですね。
と言うことで改めて、
「鳴かぬけど待つのも嫌だ不如帰」
ムリヤリ。。汗

ご馳走様でした。
腹パンだけど、夜はまだまだ終わらない～

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外観

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入口前メニュー

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タッチパネルメニュー(豚骨ラーメン)

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タッチパネルメニュー(醤油ラーメン)

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タッチパネルメニュー(塩ラーメン)

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タッチパネルメニュー(ラーメン)

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タッチパネルメニュー(定食！)

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タッチパネルメニュー(丼)

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タッチパネルメニュー(おつまみ)

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タッチパネルメニュー(ドリンク)

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タッチパネルメニュー(季節のドリンク)

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タッチパネルメニュー(デザート)

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Shio Hamaguri Soup Ramen

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Shio Hamaguri Soup Ramen

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Shio Hamaguri Soup Ramen (スープ)

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Shio Hamaguri Soup Ramen (麺リフト)

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一口あさりご飯

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Soft Boiled Egg (Whole Egg)

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Iced Lemon Tea

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帰りは商業施設Raffles Cityに寄り道

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QB Houseもあるのね～♪てか、調べるとシンガポールで大成功してんのね( ﾟДﾟ)

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Konjiki Hototogisu Singapore（金色不如帰）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	(+65) 62563155
予約可否	予約不可
住所	シンガポール30 Victoria Street #01-17/K5A/K5B CHIJMES Singapore 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）

席・設備

個室	無
貸切	不可

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/KonjikiHototogisuSGP/
初投稿者	THE・ANSWER(・ω・)ノ（710）
最近の編集者	furutax2（2118） ... 店舗情報（'23/05/25 10:41）編集履歴を詳しく見る