この口コミは、matu4さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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4.2
¥10,000~¥14,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味4.2
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サービス4.2
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雰囲気4.5
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CP4.2
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酒・ドリンク4.2
2015/07訪問1回目
4.2
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料理・味4.2
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サービス4.2
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雰囲気4.5
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CP4.2
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酒・ドリンク4.2
¥10,000~¥14,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
マリオ・バターリシェフのオステリアモッツア。
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閉店・休業・移転・重複の報告
マリオバターリシェフのオステリアモッツア。
USで最高のレストランを展開するアイアンシェフ。
知名度、料理のクオリティ共に高いレベル。
僕らはピッツエリアに行った後、
どうしても食べたい料理があった。
マリオバターリ側でシグネチャと置いているかどうかは別として
ラビオリに卵とリコッタチーズを入れて、それにトリュフをかけて
オイル煮してある料理。
そして、モッツアレラバーの料理。
日本ではほとんど食べることができないブラータや
このレストラン以外で味わうことができない極上のモッツアレラが
素晴らしいバリエーションで提供される。
この、「モッツアレラバー」という一連のメニューこそが
この店のシグネチャーで、世界各国からファンを引き付けて離さない。
いきなり出てきた料理はブラータのつまみ。
唸るほど旨い。
そして、狙いのラビオリは、トリュフの香りが鼻をつき
口入れるとラビオリからはじけ出た卵とリコッタの口溶けが
絶妙なバランスで日本のイタリアンでは味わったことのない豪快かつ繊細な感覚。
サービスはオステリアと言うけれど、リストランテと行ってもいいくらいの
上質な店。ピッツエリアのスタッフとは違うんだよという並んでいる二つの店の個性がいい。
全米を唸らせるシェフの真骨頂を味わえる。
アジア最高のレストランの一つ。