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予約は日本で楽々♪ランチのみの飲茶、有名なロブスター入りポーチドライスを堪能
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龙虾西施泡饭（名物のロブスター入りポーチドライス）
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千丝龙虾卷（海老のすり身のカダイブ巻揚げ）
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前菜三種盛
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シンガポール名物 グリーンチリの酢漬け
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笋尖鮮虾饺（海老蒸し餃子）
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賽螃海鲜饺（フワフワの海鮮蒸し餃子）
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蟹肉鲜菌饺（蟹肉の揚げ餃子）
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鲍鱼鲜菌酥
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ジノリで統一
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ロブスター入りポーチドライスは20S$(約1,700円)
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飲茶メニューはこれのみ
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ちょんたん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Summer Pavilion
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 64345286 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
シンガポールLevel 3 The Ritz-Carlton, Millenia Singapore 7 Raffles Avenue Singapore,S039799 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| ドレスコード | カジュアルエレガンス |
| ホームページ |
http://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/singapore/dining/summer-pavilion |
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リッツカールトンにあるミシュラン１つ星の中華。予約は日本から楽々♪ツアー会社関係なしに誰でも使えるJTB MyBus。ドレスコードはスマートエレガントになっていますが、ランチはスマートカジュアルでOK。
お店は3階。勘違いしやすいのですが、このホテルはフロントもロビーも３階。ロビーとフロントのある階って覚えておけば間違いなし！
シンガポールな中華（パクチー入・ちょっとエスニック）の面もありますが、雰囲気・味は悪くない♪
値段は安くはないですが、食材調達コストが高いシンガポールなのに割安感を感じるメニューもありました。
こちらのお店の評価が高いのは納得。
お店のスペシャリテ、ロブスター入りポーチドライス。ビスクスープを注ぐ写真を見た事あるって人も多いのでは？意外な事に単品は20S$(約1,700円)とリーズナブル。これ高級お茶漬け。
具は絶妙な火加減のロブスターの身、ご飯、少量のあられご飯、かけるのはビスクスープ。
ビスクスープはもっと濃厚なのかと思ったら意外にあっさり。
サラサラッと頂けます。
飲茶はランチのみ。ディナーは扱いなし。
アラカルトメニューは凄くたくさんありますが、飲茶メニューは写真掲載の15種のみ。
鮑好きがいたので、鮑の漢字がある2種は決定。
鲍鱼灌汤饺は一人前の鮑のスープ。鲍鱼鲜菌酥は小さな鮑が丸丸一個乗った点心。
両方、鮑がもうちょっと美味しいといいな～なんて(^^;
賽螃海鲜饺は卵白フワフワの海鮮蒸し餃子。パクチー入り。
笋尖鮮虾饺は定番の海老蒸し餃子
揚物２種はとっても美味しかった
千丝龙虾卷はロブスターや海老のすり身のカダイブ巻みたいな物
蟹肉鲜菌饺は蟹肉の揚げ餃子
前菜三種盛は凄いボリューム。クラゲ含め全体的に甘め。
チャーシューはエスニックなスパイスが使われてる。
デザートは楊子甘露がとっても美味しかった。
マンゴーとポメロ（ブンタン）のフルーティーさがGOOD♪
マンゴープリンと杏仁豆腐は普通。杏仁の苺はめっちゃ酸っぱかったけど～
ただパクチー＆エスニック嫌いの私なので、同じ金額使うなら飲茶は香港の方が！？なんて思っちゃいました(^^;
＜JTB MyBusについて＞
誰でも使用可能。ネット経由は手数料無料。ＪＴＢ店舗では手数料1,000円。
タダで予約してくれるのに、アラカルトは10％引きの特典付✨（コース、セット除く）
予約後、確認メール→確定メールが届く。確定メールに添付されているPDFファイルを印刷。
添付ファイルは手書きの伝票をスキャンしたものです。
当日現地のお店へそれを持って行くだけ。
MyBusのサイトで国名→シンガポール、フリーワード→サマーパビリオンでヒットします。
サイト経由で現地スタッフと直接やりとりするシステムらしく、JTBのフリーダイヤルや店舗で聞いても、あまりよくわからない感じ。
聞きたい事があれば早めに仮予約の形をとり確認。予約確定orキャンセルって形が良さそう。
直前になるとキャンセル料がかかるので注意。
予約希望時間を入力する画面がありませんが、予約情報入力欄の「その他の情報」に希望時間を入力します。
細かく書いてしまいましたがとても簡単・楽々・お得。
サマーパビリオン以外でも、MyBusで行きたいお店がヒットすれば楽かも♪