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タイガービールタワー (3.9リットル) 80.00 SGD
Tiger Beer Tower 3.9lt
2022年7月19日
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ミックスサラダ クルミ添え パッションフルーツドレッシング
Mixed salads with walnut in passion fruit dressing
2022年7月19日
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クリスピーベビーイカ ポークラード添え
Crispy baby squids with pork lards
2022年7月19日
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シラスのカリっと揚げ タイ風
Crispy white baits, Thai style
2022年7月19日
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新鮮なカニ肉と細切り魚肉、黄色いスープで
Fresh crab meat and shredded fishmaw in yellow broth
2022年7月19日
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海老のソテー、ガーリックとしょう油ソース
Pan-seared sea prawns with smashed garlic and light soya sauce
2022年7月19日
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豚バラ肉のリブ コーヒーソース
Baby pork belly ribs in coffee sauce
2022年7月19日
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シンガポール風チリクラブ
Singapore chili crabs
2022年7月19日
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揚げパン
Fried buns
2022年7月19日
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海鮮チャーハン 白ワインソース
Baked assorted seafood rice in white wine sauce
2022年7月19日
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冷製ピーチガムデザート 四宝添え
Chilled peach gum dessert with four treasures
2022年7月19日
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ディナーコースメニュー
2022年7月19日
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水槽
2022年7月19日
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円卓
2022年7月19日
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入口
2022年7月19日
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会社の同僚16名程度と訪問。円卓2つを使用。
着席早々タイガービールタワー (3.9リットル、80.00 シンガポールドル) というメニューが目に入り、皆で注文します。見た目のインパクトがすごいですね (写真参照)。
今回は、料理内容が完全固定のコースです。コース内容は以下のとおり。
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ミックスサラダ クルミ添え パッションフルーツドレッシング
Mixed salads with walnut in passion fruit dressing
クリスピーベビーイカ ポークラード添え
Crispy baby squids with pork lards
シラスのカリっと揚げ タイ風
Crispy white baits, Thai style
新鮮なカニ肉と細切り魚肉、黄色いスープで
Fresh crab meat and shredded fishmaw in yellow broth
海老のソテー、ガーリックとしょう油ソース
Pan-seared sea prawns with smashed garlic and light soya sauce
豚バラ肉のリブ コーヒーソース
Baby pork belly ribs in coffee sauce
シンガポール風チリクラブ / 揚げパン
Singapore chili crabs / Fried buns
海鮮チャーハン 白ワインソース
Baked assorted seafood rice in white wine sauce
冷製ピーチガムデザート 四宝添え
Chilled peach gum dessert with four treasures
中国茶 (飲み放題)
Free flow Chinese Tea
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これでもかってくらいに料理が出てきました。これが本来の中華なのかもしれません。満腹になるまで食べるという。
全部美味しかったのですが、特に、とろみのある濃厚魚介スープ (カニ肉と魚肉の黄色いスープ) が印象に残っています。
ごちそうさまでした。