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2025/02訪問1回目
ふいに出会ったおいしいインドネシア料理。
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H.M.スカイ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Nasi Lemak Ayam Taliwang Gardens by the Bay
|
|---|---|
| ジャンル | インドネシア料理 |
| お問い合わせ |
(+65) 87505240 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
シンガポール18 Marina Gardens Drive Gardens by the Bay, Jurassic Nest Foodcourt, Supertree Grove, 018953 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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シンガポールのランドマークとして知られるマリーナベイサンズに隣接するガーデンズバイザベイで少し森林浴。
ランチは園内にあるフードコート「Jurassic Nest Food Hall」で。
その名のとおり、恐竜をテーマにした施設で、内外に配置された恐竜が定期的に動くというアトラクション付き。
恐竜の近くの席を確保し、端っこから店を1軒1軒見ていく。
インドネシア料理、ラーメン、ピザ、カレーと、多彩なラインナップ。
最初に見た「Nasi Lemak Ayam Taliwang」のエスニック感に惹かれ、隣の「Tsuta」とまとめて券売機で同時に注文する。
妻とシェアする方針で「Nasi Lemak Goreng Qtr Leg」（15.80 SGD）を選んだものの、単品では注文が完了せず、ドリンクも1品付けることになり、クセがなさそうな「Barley（大麦）」を選ぶ。
店頭で注文しなかったせいでブザーがなく、頃合いを見て15分後くらいに料理を受け取る。
チキンはいわゆるフライドチキン。
外はカリッと、中はしっとりとした仕上がりでおいしい。
そのままでもいけるけど、辛味の利いたサンバルソースをつけると絶品。
小魚とピーナッツナッツ、きゅうりという定番の取り合わせも文句なし。
ココナッツ風味のご飯もおいしく、上質なワンプレートランチ。
ドリンクはとろりとした口当たりで甘い。
大容量のカップに注がれ、1人では飲みきれない。
それでも飲みやすい味わいで、大人3人でシェアできて助かる。
辛い料理の口直しとしてちょうどいい。
後で調べたところ、店名の「アヤムタリワン」は、インドネシアのロンボク島の名物料理とのこと。
オーナー夫妻が新婚旅行先で出会って感動し、そのおいしさをシンガポールに広めるべく、屋台を始めたのが店の由来だという。
そういうことを知ると、ただのインドネシア料理店にとどまらない魅力とありがたみが感じられる。
シンガポールに複数の店舗を構えてるそううだから、またいつかどこかで再訪したい。
[2025.2.26訪問]