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シンガポール川
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シンガポール川
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クラーク・キー周辺
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Read Bridge
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外観
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2階
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Australian Lobster
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Boston Lobster
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Mud Crab
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メニュー(ドリンク)
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メニュー(Live Lobster)
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メニュー(Crab)
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内観
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オーダー内容
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チリソース
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カニ割りと手袋
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Tiger Beer (Glass)
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Award-Winning Chilli Crab (1kg)
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Award-Winning Chilli Crab (1kg)
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Award-Winning Chilli Crab (1kg)
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殻との格闘終了
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完全勝利
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Steamed Boston Lobster with Chinese Wine and Egg White (500g)
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Steamed Boston Lobster with Chinese Wine and Egg White (500g)
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Steamed Boston Lobster with Chinese Wine and Egg White (500g)
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ドン ドン ドン ドンキ~♪ドンドン ドンキ~♪と日本とちょっと歌詞が違うテーマソング
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利用時情報
日時:土曜、11時頃(現地時間)
予約:あり(54日前、公式HP)
待ち:なし
人数:1人
座席:カウンター
頻度:初回
滞在:1時間20分
支払:クレジットカード
食メニュー
◎Steamed Boston Lobster with Chinese Wine and Egg White (500g) S$69.00(外税)
◎Award-Winning Chilli Crab (1kg) S$108.00(外税)
飲メニュー
◎Tiger Beer (Glass) S$10.80(外税)
経費、値引、その他
・サービス料(10%) S$18.78
・GST(8%) S$16.53
グッドポイント
・マイルドで食べやすいチリクラブ
・ぷりっぷりのロブスター
バッドポイント
・剥くのがしんどい
その他、注意事項
・シンガポール内に6店舗あり
所感
シンガポール編その⑩です。
シンガポール2日目のお昼はシンガポールの代表的な料理の一つのチリクラブ。
その中で評判の高いJumbo Seafoodさんのリバーサイドポイント店を公式HPより54日前に予約しました。
予約時間の少し早めに最寄りのクラーク・キー駅について川沿いをぶらぶら。
いい眺めですね~♪
昼は落ち着いた長めでしたが、夜は煌びやかになるんだろうな~
などと夜の街並みを妄想しながら歩いているとお店に到着。
これまた川沿いでいい雰囲気。
テラスと室内席がありますが、
予約名を告げると室内に案内されました。
暑いので室内で無問題。
結局、蟹と格闘するときは景色見ないだろうしね。。
店内は気付けばすぐ満席。
スタッフも沢山いて、丁寧ですが、
サービス料10%かかってるしな~
さてオーダーです。
まずチリクラブは確定。
周りのお二人女子やお一人女子、老夫婦、子連れの夫婦、家族会のような集団とどこのテーブル観てもチリクラブは頼まれてました。
この日の蟹は最低1kgから。
チリクラブに使われるのはMud Clubです。
ということでそちらを1kgでオーダー。
となると食べられるのはあと一品ぐらい。
空心菜かな~とか思ったけど、やっぱり海鮮食べたいな~
というかロブスター食べたいな~
ロブスターの種類によって提供できる調理方法が異なっており、
刺身や湯通しで提供できるのはオーストラリア産のみ。
湯通しで食べたいな~と思ったのですが、こちらも最低1kgから。。
殻の重さはあるにせよ、さすがに一人で2kgはやりすぎだと思い、
ボストン産を500g、蒸しで注文。
お酒はタイガービールをお願いしました。
あっ、揚げパン頼み忘れた。。まっいいか。。
Tiger Beer到着。
暑いので苦手なビールもゴクゴクと美味しく戴けます。
まぁタイガー自体、軽やかで飲みやすい。
ビールを飲みながら待つこと15分。
いよいよAward-Winning Chilli Crabの到着です。
はい、どーんと。
まずは殻から身を出す作業から。
手袋装着し、カニ割りでひたすら殻を割りながら
一心不乱に身を取り出していきます。
15分程格闘。。
その後はただただ天国。
とろっとしたソースは辛さは控えめで甘くて美味しい。
蟹身もしっかりした旨味。
あっ、1人でもペロッといっちゃいました。
続いて殻と格闘してる間に到着してたSteamed Boston Lobster with Chinese Wine and Egg White。
身はぷりっぷり。食感を楽しむならロブスターっすね。
白酒と卵白のソースも仄かな酸味が美味しい。
これなら1kgの湯通しでも完食できた気がしたが、
まぁ夜の予定もあることだし。。
美味しいチリクラブとロブスターにありつけ満足。
殻との格闘時間が無ければなお良いのですが。。
ご馳走様でした。
その後、ドンキで買い物しつつ、ホテルへ戻り、夜へと備えます。