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2019/02訪問1回目
レッドハウス | 解答ルパンな日々
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解答ルパン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
RED HOUSE SEAFOOD Robertson Quay（小紅楼）
|
|---|---|
| ジャンル | シーフード、東南アジア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 67357666 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
シンガポール#01-14 The Quayside, 60 Robertson Quay Singapore 238 252 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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シンガポールの名物料理チリクラブ。シンガポールのチリクラブの御三家のひとつレッドハウス。ローバートソンキーにある。知人が連れて行ってくれた。ちなみに御三家はジャンボ、レッドハウス、パーームビーチらしい。
店内は超満員。予約していないと入れない。知人が予約してくれたので２階に案内される。カトラリーはシンプル。
シンガポールは暑すぎて野菜が育たない。基本輸入なので野菜が高く、野菜不足になりがち。空芯菜の炒め物。辛いスパイスでは無く、ニンニク味にしてもらった。
マテ貝のスチームガーリック添え。ソフトな歯ごたえがあり、ほんのり甘味を感じる。くせ、臭みなどは全く無く、やみつきになるおいしさです
そして真打のシンガポール名物。チリクラブ。実際はかなり辛いのだが、辛さに弱い人が居たので、マイルドな味にしてもらう。カニはスリランカ産のノコギリガザミ。ハーフで４人分という大きな物。身がぎっしり詰まったノコギリガザミを、エプロンをして手を汚しながら豪快にいただく。カニの甘味、旨味にスパイスの効いた甘辛いソースが絡んで絶妙な味わい。
マントウ（揚げパン）も頼んだ。これにチリソースをかけて食べると美味い。
美味い！ 蟹肉にチリソースをかけて食べるとピリ辛の美味しいソースが蟹に絡み、えも言えぬ美味しさ。辛さの後ろに美味しさがある。南の蟹によくあるややルーズな身では無く、結構ぎっしり身がつまっていた。これまで食べたチリクラブで最も美味しいかも。
帰りにシンガポール川のリバークルーズへ。船を使うとダイレクトにフラートンホテルまでたどり着けるらしい。正月仕様の赤い噴水ショー。
マリーナベイサンズも見える。
旧正月なので花火も上がっていた。
レッドハウスのチリクラブは蟹が新鮮で味付けも素晴らしかった。店からリバークルーズでダイレクトにフラートンホテルに帰れのもいい。このホテルは本当に便利。 美味しかった。ごちそうさま。