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イッタリアンの本流！シンガポール屈指の薄め生地トマトベースPizza
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さすらいの鮨人
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Pizza Art
|
|---|---|
| ジャンル | ピザ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 62388380 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
シンガポール7 Rodyk Street Watermark Robertson Quay #01-33, Robertson Quay, Singapore |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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ネット上の口コミを入念に読み込み、その支持する声の圧倒的多さから一定以上の期待を持ってピザアートさんのピザを頂きましたが、期待の上を行く美味しさでした。
メニューはトマトベースのピザの他には、ピザの具材を組み合わせて作ることができるカプレーゼとサラダ、そして日替わりパスタ１種類にティラミスとアイスのみ。
職人魂を感じるシンプルなメニュー構成です。
特に、シンガポールではトマトベースのピザに加えて、ホワイトソースを用いるホワイトピザが必須アイテムなので珍しい方だと言えます。
●ピッツァ・イタリィ 21年8月（おすすめ）
具材はトマト、バッファローチーズ、パルマハム、バジルのピッツァ・イタリィ。
額縁部分の盛り上がりが小さく全体的に平たい造りの生地に端っこまでパルマハムがびっしりと敷かれております。
トマトソースは素晴らしい味加減で特に酸味の残し方が優れていまして、また、新鮮なのか少量乗せられたバジルの香りが強くて良い名わき役に。
ピザは焼き具合が重要だと思うのですが、しっかり攻撃的に火が入れられていまして、焦げ目がチラホラ目立つ完璧といえる焼き加減の生地は香ばしさが存分に引き出されています。
弾力を感じつつも適度な歯ごたえで厚すぎず薄すぎずのちょうど良い厚さの生地はお口の中で生地がゴワついて残ることなく、噛み進めると適度な速度でほぐれてハム、チーズ、トマトソースと融合してゆきイタリアの青空的おいしさ。
一口食べてこれはうまいっ凄いっとなりましたが、そのあと続けて何口食べても最初の一口目の美味しさと同じ感じで食べ進めることができる点は特筆。
●ハム＆キノコ 21年8月
具材は、トマト、チーズ、ハム、キノコです。
英語表記だとHam & Fungiとなっているのですが、シンガポールではキノコ類をFungi(フンギ、ファンジャイ)と一まとめで呼びまして、マッシュルーム、シイタケ、ポルチーニ茸のようにあまり個別名称でご指名しないところが面白いところ。
こちらのピザのフンギはマッシュルームでございました。
今回も生地の焼き加減は流石の腕前で完璧と感じます。
●まとめ
・イタリアンレストランが群雄割拠するシンガポール。その中でも際立つ美味しさのピザだと思います。
・バッファローチーズとパルマハムのピッツァイタリィをお奨めします。