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この口コミは、さすらいの鮨人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの鮨人口コミ375件フォロワー4,311人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

中華系シンガポール人による中華ローカル色の強い日本食店

日本国内では外国人が小規模な日本食の個人店を営業してしていることは稀です。
というのもお客の大多数が日本人なのでそういったお店は味覚のズレも発生し易くあまり流行らないからと思われます。
やはり餅は餅屋ですので外国人がお店を出す場合はそれぞれの出身国の料理で勝負している場合が多いでしょう。

ところがシンガポールでは日本食は外国の食文化にあたるためシンガポール人が切り盛りする日本食のお店は沢山あります。
うまく日本を再現できているお店、日本人的味覚からするとズレを感じるお店、シンガポール人ならではの独創性のあるお店など、日本では見かけないなぁ～という面白いお店が色々と。

ミシンガポール最大のチャイナタウン区域の端っこ辺りにある比較的落ち着いた住宅地の中にひっそりと存在するンサンカジュアルさんは、中華系シンガポール人によって切り盛りされる定食屋さん的な立ち位置の食事処。

日本食とは言いましても店内装飾からお料理の飾りつけに至るまで良い具合に中華と混ざり合いまして独特な存在感を放っております。

恐らくと思いますがお店を切り盛りしているご夫妻と思われるお二人は店内の客たちと親しそうに歓談していまして地元の中華系シンガポール人に愛されているご様子が伝わってまいります。

さて、頂いたものはこちら。

●牛肉味噌ラーメン　21年9月
赤味噌か黒味噌っぽいベースのミソ味スープに立体正方形の牛肉キューブがゴロゴロとトッピングされている牛肉味噌ラーメンは、そういえばなるほど牛肉を味噌ラーメンにトッピングする発想は有りそうでなかったかも、という一品。
ごく普通の美味しさの味噌ラーメンでした。
加工牛肉から染み出た脂が加工肉ならではの独特な香りを演出します。
油がとにかく大好きな中華系シンガポール人が創作した料理と合ってかなりのコッテリ感。ごっつぁんです。

●ランチセット（焼き鳥と海老フライ）　21年9月（おすすめ）
複数ある小料理の中から２種類選びまして、ご飯、味噌汁、サラダが付いてくるランチセット。
こちらはややお得感がありまして、今回は焼き鳥と海老フライを選びました。
マレーシア辺りで海老がジャンジャン獲れる東南アジアでは海老は比較的廉価で流通しているため海老フライはお求めやすい価格で食べることができます。
やはり油が好きな中華系で占められるシンガポール故か海老フライに限らず豚カツや天ぷらは揚げ衣がいつでもどこでもブ厚めです。

●まとめ
・これぞシンガポールの中華系ローカル日本食店。

71

牛肉味噌ラーメン

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55

牛肉味噌ラーメン（麺リフト）

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62

ランチセット（焼き鳥とエビフライ）

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57

ランチセットのサラダ

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ランチセットのご飯

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22

店内

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店内

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店内

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ランチメニュー

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ランチメニュー

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外観

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店舗基本情報

店名	Ming San Casual Japanese Dining（ミンサンカジュアルジャパニーズダイニング）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所	シンガポール171 Chin Swee Road, #01-03 CES Centre, Singapore 169877 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 [火～金] 12:00~14:00 18:00~21:00 [土曜日] 18:00~21:00 [日曜日] 12:00~14:00 18:00~21:00 ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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