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プラナカン（ニョニャ）料理：中華にマレー系の要素が入った伝統料理を楽しめます！
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料理写真(2023/1)
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macha-san
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
The Blue Ginger
|
|---|---|
| ジャンル | 東南アジア料理、シンガポール料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 62357042 |
| 予約可否 |
予約可 ホームページや予約サイト(Oddle)からも可 |
| 住所 |
シンガポール#01-106, 1 Kim Seng Promenade, Singapore 237994 |
| 交通手段 |
MRT (Thomson-East Coast line) Great World駅から徒歩4－5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
Great Worldショッピングセンターの1階 |
| 初投稿者 |
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今回はシンガポール出張時のシンガポール勤務の現地同僚との食事で訪問したプラナカン（ニョニャ）料理の「The Blue Ginger, Great World店」についての簡単な記事です。
The Blue GingerはTanjong Pagarに本店があるプラナカン料理を出すお店で、こちらはその2号店との事。プラナカン料理は、中華料理を期限にマレー系のスパイスなどの要素が組み合わさった料理で、シンガポールの伝統料理の1つと言っても良いかもしれません。
場所はGreat Worldというショッピングセンター内の1階にあり、入りやすい雰囲気です。
2022年11月に近くに新しいMRTの路線（Thomson-East Coast Line）が開通し、新駅（Great World駅）ができ訪問しやすくなっています（駅から徒歩4-5分）。もちろんシンガポールでは便利なバスでも行けます。
同僚が予約しての訪問でしたが、平日の夕方6時過ぎで先客はそこそこ入っていました。
今回は同僚との会話などを重視したため写真は1枚のみとなりますが、独特のスパイス感も楽しめつつどの料理も美味しくいただけました。覚えている範囲内でいただいた料理は以下です。
・Ngo Heong, S$16.0（写真右奥）
・Beef Rendang, S$28.5（写真左奥）
・Ayam Panggang "Blue Ginger", S$18.0（写真中央右）
・Chap Chye Masak Titek, S$16.0（写真中央左）
・Otak Otak, S$5.3/piece
おすすめ料理はいずれもメニューに写真が付いていましたので、イメージしやすく有り難かったですね。
個人的にはBeef RendangとNgo Heongは特に美味しく感じました。
お値段もシンガポールでレストランで食べるには平均的と思いますので、シンガポール訪問の際には訪問しても良いお店の1つと思います。
ということで簡単な紹介でした。