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甚平816816 口コミ1,603件フォロワー1,254人

2.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

2.8

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

シンガポールで有名店のラーメンを食べる！！

2018.06.13（水）曇り　初訪問　11:12入店　先客1 後客8　11:19着丼

チキンカツらー麺（RED）：18.70 SGD（日本円で約1533円）

高島屋シンガポール店を散策して見つけたお店です。
「麺屋武蔵」ですが「大阪王将」も入ってたり、看板は二刀流麺屋武蔵だったり・・・
よくわからないお店ですね〜
調べてみると「Japan Foods Holding」がFC展開して経営をしてるとの事。
（その他にも味千ラーメンもシンガポール、マレーシア、インドネシアを中心に出店。）
よって直系店ではありませんでした。公式HPにも載ってない訳ですね〜
店内に入って空いている席に着席。注文は専用パッドで全て注文します。
ラーメンのスープは3種類で白、黒、赤から選びます。
気になった「チキンカツらー麺（RED）」をパッドを押して注文終了。
待つ事、約7分で着丼です。

麺は角張った縮れ太麺。
茹で加減は丁度よい。噛むとモチモチな食感が良かったです。

具：チキンカツ・味玉半分・メンマ・海苔・キクラゲ・刻みネギ

チキンカツはモモ肉を使用。揚げたて熱々な状態。
衣がしっかりついてフリッターの様な仕上がり。
衣はカリッとして中の肉は柔らかくジューシー。衣にも下味がついてそのままでも美味！！
味玉は半熟状態。出汁醤油で味付け。黄身の色は薄い。及第点の出来映え。
海苔は至って普通の海苔。
キクラゲは細切り。コリコリと歯切れが良い食感でした。
刻みネギはスープの熱でクタっとしていた。

スープは豚骨魚介に辛味が利いた油が浮かぶ。
辛味油の影響で序盤はスパイシーな辛さを感じます。
思ったより辛いのでシンガポール仕様？
上澄みの辛さが落ち着いてくるとライトな豚骨魚介系の味が顔を出します。
ライトな豚骨なので飲みやすいですね〜
魚粉も多めに入るので魚の味もします。

総評
麺、チキンカツはなかなか良かったです。
スープはライトな仕上がりなのは現地仕様？
支払い時ですが何故かメニュー表は15.90SGDが18.70SGD！！
レシートを見ると10％のサービスチャージの1.59SGDとゲストの7％の1.22SGDが加算されてます。
日本円だと約1533円！！
流石はシンガポールの高島屋価格！！高いです！！
ご馳走さまでした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋武蔵&大阪王将 TAKASIMAYA店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	(+65) 67324873
予約可否
住所	シンガポール391 Orchard Road #B210-1 Singapore 238872 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 10:00-21:30 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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