Name: KAM'S ROAST EXPRESS
Address: Food Opera @ ION Orchard, 2 Orchard Turn, #B4-03/04 Singapore 238801, -, シンガポール
Telephone: (+65) 65133718
Price range: ～￥999
Rating: 3.00

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たかひー口コミ1,255件フォロワー1,145人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

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料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

シンガポールのフードコートで気軽に楽しむ香港名店の味

香港庶民の定番グルメのひとつ、燒味飯の専門店。香港灣仔にある本店は『ミシュランガイド香港・マカオ』2015～2022で連続一つ星を獲得している超有名店です。

燒味飯とは、鴨や鶏、豚などのローストを一口サイズにぶつ切りにして、ごはんの上に豪快に盛り付けた、香港スタイルのシンプルな肉メシのこと。

香港本店のオーナーシェフの祖父は、1942年創業の老舗有名店「鏞記酒家」の創業者という人物で、「気軽に楽しめる店」をコンセプトに掲げて「甘牌燒味」をオープン。鏞記酒家から続くレシピを80年もの長きに亘って守り続けているというその味わいは、他の店のものとは一線を画しています。

香港では行列の絶えない超人気店で、近年ではシンガポールや台湾にも進出。シンガポールには、ION Orchardのフードコート店舗と、チャンギエアポートの複合施設JEWELにあるレストランの2つのスタイルがあります。

メニューは、ローストダック(烧鸭)、醤油鶏(油鸡)、クリスピーポーク(叉烧)、チャーシュー(蜜汁叉烧)などの主菜と、ライス、麺(ドライ／スープ)の組み合わせ。サイドメニューや単品もあります。

Soya Sauce Chicken Rice／桶子油鸡饭・＄７.８０ ※テイクアウェイ
醤油ダレでじっくりと火入れされた鶏のぶつ切りが、ライスの上にたっぷり乗った一品。容器はずっしりとした重みがあります。

香ばしい醤油風味のやわらかい鶏肉はしっとりとした仕上がり。鶏の旨みといい香りが楽しめます。ライスにネギとショウガのタレをまぶして、鶏と一緒に食べるのがおすすめ。ネギショウガダレの塩気が絶妙に効いて旨いです。
さっぱりほろ苦い茹でた芥藍(Kai Lan)のグリーンの彩りがいいアクセント。

フードコート型の簡易店舗なりの味ですが、それでもやっぱりおいしい甘牌燒味。シンガポールに居ながら本場香港の味を感じることができます。

5

Soya Sauce Chicken Rice／桶子油鸡饭

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Soya Sauce Chicken Rice／桶子油鸡饭

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青唐辛子＆チリソース

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外観

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	KAM'S ROAST EXPRESS（甘牌燒味）
ジャンル	中華料理、東南アジア料理
お問い合わせ	(+65) 65133718
予約可否	予約不可
住所	シンガポールFood Opera @ ION Orchard, 2 Orchard Turn, #B4-03/04 Singapore 238801 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	MRT・North South Line「Orchard (NS22)」直結 ※ION Orchard B4F
営業時間	■営業時間 10:00～22:00(L.O.21:45) ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）

席・設備

席数	（Food Operaの共用テーブルを利用）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://kamsroast.com.sg/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Kamsroast/ https://www.instagram.com/kamsroast_sg/
オープン日	2021年2月
初投稿者	たかひー（1145）