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Tochelin 口コミ780件フォロワー504人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/07訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

A True Signature

平日ランチタイムに初訪問。こちらはプラナカン料理（マレー料理と中国料理の融合で豊富なスパイスとココナッツミルクを使用するのが特長）を提供する人気店。

ロンドン駐在時の同僚で現在シンガポール駐在している知人のお勧めレストランの一つ。ビブグルマンに選出されており知名度は高いようだ。

今回、Ayam Panggang “Blue Ginger“とNgo Heongの二品をいただいた。

■ Ayam Panggang “Blue Ginger“: S$25
説明によれば、a true signature here。ジューシーな骨なしチキンのグリルをスパイスたっぷりのココナッツミルクソースでいただく逸品。

■ Ngo Heong: S$20
豚の挽肉・海老のすり身・細かく砕いた栗を合わせた餡に五香粉を加え、湯葉で巻いて揚げた逸品。表面はカリカリで中はしっとり。

S$3のMISC chargeを請求されるが、初めに漬物のような料理が提供され、ライスが無料（お代わり可）であることを考えれば妥当。

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店舗基本情報

店名	THE BLUE GINGER RESTAURANT
ジャンル	東南アジア料理
予約・お問い合わせ	(+65) 62223928
予約可否	予約可
住所	シンガポール97 Tanjong Pagar Road Singapore 088518 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	MRT・East West Line「Tanjong Pagar(EW15)」Exit Aから徒歩3分
営業時間	■営業時間 12:00～15:00(L.O.14:15) 18:30～22:30(L.O.21:45) ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）
サービス料・チャージ	サービス料10％＋GST7％

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://theblueginger.com/
オープン日	1995年
備考	[予約ページ] https://theblueginger.com/reservation/
初投稿者	kyo極さん（2581）
最近の編集者	ヒトミン丸（394） ... 店舗情報（'25/02/27 03:20）たかひー（1145） ... 店舗情報（'22/03/23 15:37）編集履歴を詳しく見る