ZHEN ZHEN PORRIDGE
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2015/07訪問1回目
マックスウェルフードセンター「真真粥品」で楽しむ「魚生」屋台で生ものの不安も吹き飛ぶ美味しさ～(7)2015年7月SG50花火を楽しむシンガポール3日間
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プリンセスマイラー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ZHEN ZHEN PORRIDGE（真真粥品）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華粥 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
シンガポール#01-54, Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur Street, Singapore |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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街歩きの途中、ホーカーズでランチを食べることにしました。出かけたのは、チャイナタウンにも近い、「マクスウェルフードセンター」です。
街中にある大型のホーカーズ、有名店も多く、お昼時は大混雑します。お昼の混雑時間帯を外して行ってみました。改装されたのは、15年以上前だったでしょうか。最近も数年前に改装していて、オープンエアのホーカーズですが、比較的きれいです。
こちらのホーカーズは、食事スペースの両側に屋台（ストール）が並んでいます。この外側にも、食事スペースがあり、市内中心部にあるホーカーズとしては大型です。これだけの席数と店舗数があっても、お昼時は、周囲のサラリーマンが押し寄せ、大混雑し、人気店には長蛇の列ができます。
こちらのホーカーズでは、「天天海南鶏飯」のチキンライスが有名ですが、今回は、美味しい魚料理をお目当てに「真真粥品」へ。他のお店の行列はほぼ解消している時間帯ですが、こちらは、10人待ち。これでも短いようで、ピーク時は30分位待つのが普通のようです。行列に並んで10分ほどで、注文の直前まで来ました。
「魚生」というカルパッチョのような刺身料理と、お粥各種があり、それぞれのお料理に大中小と3サイズ用意されています。小＝3ドル、中＝4ドル、大＝5ドルと、料金体系も分かり易い。
店頭にいるおばちゃんに声をかけられたら注文します。メニュー表があるので、指さし注文もできます。お目当ての「魚生」と「魚粥」の小サイズをお願いしました。
厨房内はこのような感じ。コンパクトな厨房でお粥を温め、魚生を盛り付けるおやじさんと、食材の下ごしらえ、洗いもの担当のおじさん、注文・会計担当のおばちゃんの3人が息の合った連係でお料理を出していきます。
■「魚粥」（3ドル）
とろりとしたお粥の中には、白身魚のスライスがたっぷり入り、上には、針生姜とネギ、揚げ玉ねぎ、搾菜のみじん切りが載っています。
魚の風味が効いているお粥、お粥と言えば鶏と思っていたのですが、魚も美味しいと分かったのが新しい発見。3ドルでも盛りが充分、お腹がいっぱいで食べきれないかもと思うほどでした。
■「魚生」（3ドル）
白身の刺身の上に、揚げ玉ねぎ・ニンニク、ネギ、レタス、針生姜、ごまがたっぷり乗ったお料理、言うなれば中華風カルパッチョです。
添えられたライムを絞っていただきます。冷たい魚の刺身にライムの酸味、香味油と揚げニンニクの香ばしさが効いて美味しいお料理、これも驚きました。
屋台で刺身とちょっと躊躇してしまいますが、回転がよくたくさんのお客さんが食べているお店ですので、「大丈夫かな」と挑戦してみて正解でした。夫婦揃って、大満足のランチになりました。
真真粥品
MaxwellFoodCenter内
MaxwellRoadandSouthBridgeRoad
営業時間は早朝5時半～14時半、火曜日が定休日です。