Name: Brothers Ramen
Address: 10 Anson Road International Plaza International Plaza #01-20, Singapore, -, シンガポール
Telephone: (+65) 94762677
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.04

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たかひー口コミ1,254件フォロワー1,145人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

シンガポールで人気No.1の二郎スタイルラーメン

豚骨スープのラーメンが主流のシンガポールで、二郎系スタイルのラーメンがオンメニューしている貴重なラーメン専門店。

若いシンガポール人兄弟が運営するこちらのお店では、豚骨と鶏ガラから取った旨みのあるスープに自家製麺を合わせたおいしいラーメンをお目当てに、連日行列のできる人気店です。
お客の多くは20代～30代を中心としたローカルで、女性客もちらほら。

メニューは、オリジナルスープの「BROTHERS RAMEN($12.90)」をベースに、「sous vide chicken chashu(真空調理鶏チャーシュー)」や「pork chashu」「braised pork belly(豚バラ煮込み)」などをトッピングしたラーメン各種が中心で、サブメニューとして魚介系の「SHOYU MEN($12.90)」、「Jiro-style ramen」の「MEGAMEN($12.90)」があります。

MEGAMEN・＄１２.９０(≒\1,032)
注文から28分後に完成したのは、品よく丁寧に盛りつけられた二郎スタイルラーメン。

自家製の麺は、極太平打ちストレート。もっちりしていておいしい麺です。

チャーシューは、厚さ2cmほどもある豚バラの角煮。中まで味が染みていておいしいです。

ヤサイは、モヤシ8.5：キャベツ1.5の割合。シャキッとした茹で加減。その上には醤油ダレの染みた甘みのある脂身がデフォルトで乗っています。

スープは、豚骨鶏ガラスープに醤油ベースのカエシダレを合わせたもの。パンチやキレはないものの、飲みやすくてやさしい味。

ニンニクは別添えで提供。スープに投入すると一気に二郎風の味わいに寄ってきます。

全体的には、見た目同様に、品よく丁寧にまとまった味の二郎スタイルラーメン。
こちらのお店のメインはあくまで「BROTHERS RAMEN」で、二郎スタイルの「MEGAMEN」はサブなのですが、二郎を求める在シンガポールの日本人にとってはいつでも二郎系を味わうことができる唯一と言っていいような貴重なお店です。

10

MEGAMEN

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3

MEGAMEN

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7

MEGAMEN

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9

自家製麺

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9

チャーシュー

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2

ニンニク

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2

外観

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外観

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行列

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3

番号札(食券)

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店舗基本情報

店名	Brothers Ramen
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	(+65) 94762677
予約可否	予約不可
住所	シンガポール10 Anson Road International Plaza International Plaza #01-20, Singapore 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	MRT・East-West Line「Tanjong Pagar」EXIT Cから徒歩2分 ※International Plaza 1F
営業時間	■営業時間 [月～金] 11:30～14:30 18:00～20:00(L.O.19:45) [土] 11:30～14:30 ■定休日日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	40席（カウンター12席、テーブル6席×3、テーブル2席×5）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.bro-ramen.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/BrosRamen https://www.instagram.com/brosramen
オープン日	2016年3月24日
初投稿者	たかひー（1145）
最近の編集者	侍かゆきち3363（163） ... 店舗情報（'25/05/26 20:01）編集履歴を詳しく見る