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焼肉セットの豚バラ
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焼肉セットの豚バラ
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焼肉セットの豚トロ
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焼肉セットの豚トロ
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焼肉セットのテジカルビ
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焼肉セットのテジカルビ
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焼肉セットの薬味
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焼肉セットの総菜
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焼肉セットの総菜
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焼肉セットの総菜
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焼肉セットの総菜
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焼肉セットのタレ
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カンジャンケジャン ※ランチセットです。
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カンジャンケジャン ※ランチセットです。
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スンドゥブ ※ランチセットです。
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焼き台
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店内
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外観
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のどかな店舗の裏路地
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シンガポールでも有数の韓国街となったテロックアイヤー駅の周辺は韓国料理店が立ち並びます。
テイスト・オブ・コリアさんがあるこの通りは韓国料理店が複数あるのですが、この通りの中でも特に人気を誇るのがこちらのテイスト・オブ・コリアさんと以前にレビューを書いたGO! K-BBQさんの２店舗。実際のところ、こちらの人気のある２店舗以外の韓国料理店への客入りはそこそこで、先に人気２店舗が埋まった後に客が流れていくといった構造になっております。
シンガポールの韓国料理店は主に韓国中華料理のお店とBBQのお店に分かれていまして多いのはBBQのお店です。シンガポールではお得でボリュームのある韓国BBQがかなり普及していますので日系の焼肉店がビジネスをやっていくのはなかなか厳しいのではないかと思うほど。
このエリアはビジネス街なので人気店とは言いましても流石に土曜日ランチの早い時間帯は予約せずに席に座る事ができました。席へ案内される道中、別のお客様のテーブルに並ぶ料理の品々を見ますと盛りも良く厚みがあり、どの料理も素晴らしく美味しそうに見え、食べる前から既に絶対美味しいはずだと期待から確信へと変わっておりました。
とても愛想のよい目立つ店員さんがいて、なんだか気持ちよく食事もできまして、大満足でした。
さて、頂いたものはこちらです。
●豚肉３種類の焼肉セット 22年4月（おすすめ）
色々な組み合わせの焼肉セットが用意されています。
今回は豚バラ、豚トロ、テジカルビの豚焼肉３種セットをお願いしました。
注文するとゾロゾロと並べられる総菜の小皿の数々。８種類くらいあったでしょうか。どの総菜も味は濃いめ。分かりやすい味付けで親しみ易くどれも美味しくて白いご飯、そしてお酒の良いお供になりそうです。
豚バラ⇒豚トロ⇒テジカルビの順に焼いてくれます。
強めの炭火でカリっと香ばしく焼かれたお肉は程ほどの熟成度合いで熟成感よりも新鮮さが強調されます。たまらずカウント2.9で立ち上がり白ご飯を注文。もっちりとした熱々ご飯が提供され、歓喜の悲鳴を上げつつ焼肉とキムチが白メシをガッツきます。
今日はランチで訪問したのでサイドメニューも頼まず焼肉セットだけ食べて終了しましたが是非とも再訪したい良いお店でした。
●カンジャンケジャンとスンドゥブのランチセット 22年4月 ※ランチメニュー
苦手と自認しつつ生蟹の醤油漬け（カンジャンケジャン）のランチセットを注文。
元来、生ガキなど磯の香りが強い生の食材が苦手なので生の蟹は最も苦手な部類ながら苦手克服のために挑戦してみました。
シンガポールで食べる人生初の生蟹にちょっとドキドキです。
思ったよりも薄い味付けで醤油は濃くなく、生蟹の磯の香り（やはり苦手なのも手伝って生臭く感じる...）とジュルリとした食感が直球で伝わってきます。
甲羅が剥がされ胴体部分を真っ二つに切られた蟹の身は箸やスプーンでは剥がすことができず、生蟹の甲羅や脚に直接口を付け、歯を立てて、チューチュー吸いながら食べる感じに。一口食べてやっぱり無理だとなりまして、キムチなど味の濃い食材を口に放り込み生蟹の匂いを消しつつなんとか完食しました。
●まとめ
・店内の雰囲気や気取らない料理の質感を含めTaste of Koreaの店名にピッタリな韓国の日常的なコンセプトが感じられ、リラックスして美味しく食事ができます。