Outram Park Fried Kway Teow Mee
（歐南園炒粿條麵）- 予算：
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- 定休日：
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シンガポールNo.1と呼び声高い、香ばしさ際立つKway Teow
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たかひー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Outram Park Fried Kway Teow Mee（歐南園炒粿條麵）
|
|---|---|
| ジャンル | シンガポール料理、焼きそば |
| お問い合わせ |
(+65) 98387619 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
シンガポールHong Lim Market and Food Centre Blk 531A, Stall 02-17 |
| 交通手段 |
MRT「Chinatown (DT19／NE4)」徒歩4分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（Hong Lim Market & Food Centre のテーブル席を利用） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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シンガポールのホーカーセンターや屋台で人気定番料理、チャー・クェイ・ティオ (炒粿條／Kway Teow)とは、シーフード・チリ・ブラチャン(蝦醤)と一緒に炒める麺料理。
チャイナタウンの人気ホーカーセンター、Hong Lim Complex Food Centreにあるこのお店は、いつも長蛇の列ができる超人気店。ランチタイムは30分以上並ぶのは当り前。
創業は1953年にTanjong Pagarで。店名は2号店の場所Outram Parkに由来。ちなみにMICHELIN Guide ビブグルマン選出店。
メニューは、
・炒粿條麵／Kway Teow (＄4.00)
・加蛤／add cockles ($2.00)
・加蛋／add egg (50￠)
といたってシンプル。
炒粿條麵／Kway Teow・＄４.００
できたての香ばしい湯気が立ち上るKway Teow。おいしいの確定ともいえる茶色一色な一皿。
平打ちの米麺と中太の中華麺のミックスを、薄口醤油、濃口醤油、ニンニク、チリなどで炒めたものに、ザルガイ、モヤシ、揚げた豚ラードがたっぷり。麺にはスクランブルエッグも絡んでいます。
なめらかでつるっとした麺に、特製の黒いソースがしっかり絡んでとっても旨い。チリとコショウの辛味も絶妙。焦げ目の香ばしさがこの店の味を印象付けます。
プリプリのザルガイ、シャキシャキのモヤシ、カリカリのラードとの食感のコントラストも楽しめます。
シンガポールNo.1とも言われる Outram Park Fried Kway Teow Mee の Kway Teow。
まだ観光客には見つかっていない、手軽でおいしいシンガポールの庶民派グルメ。必食。
※1SGD＝約79.56円 (2019年7月)