AH CHEW DESSERTS
（阿秋甜品）気になるお店はこちらで保存ができます
マレーシアの旅2020⑯（シンガポール編）ひんやりマンゴーサゴwithポメロは必食！種類豊富な中華系デザート
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名物のひんやりデザート「マンゴーサゴwithポメロ」、マンゴーピュレとココナッツミルクのベースに角切りマンゴー、爽やかな柑橘ポメロのつぶつぶ、小粒タピオカ風のサゴに砕いた氷入り
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右が名物のマンゴーサゴwithポメロS＄4.50、左は黒ごまペースト（小）S＄2.70の白玉追加3つS＄1.30、奥は杏仁ペースト（小）S＄2.70
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黒ごまのコクと香りがまろやかな温かい黒ごまペースト、甘みはあっさり控えめでやや薄味
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日本ではなかなかお目にかかれない温かいお汁粉風の本格中華デザート、奥の白い杏仁ペーストはやや香料ぽくとろみ強め
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追加した白玉はモチモチきめ細かくなめらか、中には粒を残したピーナッツペーストや濃厚な黒ごまペースト入り
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テーブルのガラス天板にはめ込まれた種類豊富なメニューリスト、全品写真入りで英語併記なので分かりやすい！（その1）
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テーブルのガラス天板にはめ込まれた種類豊富なメニューリスト、全品写真入りで英語併記なので分かりやすい！（その2）
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アンティーク調の中国家具や調度品が並ぶ中華レトロな店内、テーブル間隔はやや狭め
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入口に行列ができる人気中華デザート専門店、立派な中華式ランプがお出迎え
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ぱりそら
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
AH CHEW DESSERTS（阿秋甜品）
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|---|---|
| ジャンル | 中華菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 63398198 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
シンガポール1 Liang Seah Street Liang Seah Place, Singapore 189022, Singapore |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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昨年同様2020年の年末年始もマレーシアへ。
今回はKL（クアラルンプール）やペナン、
さらにシンガポールにも再訪し、地元の人気店を沢山巡ることができました。
約2年ぶりに訪れたシンガポール、
前回はホーカー（屋台街）やバクテーなど地元グルメをメインに楽しみましたが
今回はガイドブックに載る有名店に挑戦。
「ティオンバルベーカリー」さんでは
シンガポールで1番に選ばれたクロワッサンなど、ヴィエノワズリーを堪能。
「最も安いミシュラン星付き店」として有名な「Hawker CHAN」さんでは
香港式のチキンライス＆デザートを初体験。
「喜園珈琲店（YY Kafei Dian）」さんでは
シンガポールの定番モーニング、
「カヤトースト（カヤジャムのトースト）」を、ふっくら厚切りの自家製パンで満喫♪
さらに、点心専門店「Tim Ho Wan ティムホーワン（添好運）」さんでは
チャーシューメロンパンや蓮の葉ちまき、
セイロで蒸し立てのマーラーカオなど、ミシュラン掲載の飲茶をいただきました。
さて、最後はやっぱり美味しいデザート。
せっかくなので、本格的なアジアンデザートが食べたい！と
阿秋甜品（Ah Chew Desserts）さんへ。
シンガポールはもちろん、香港や台湾でも人気の中華系デザートが60種類以上も！
※店舗名が間違って登録されているので修正依頼中です。
お店がある路地に到着すると
なんと開店前から行列が・・すごい人気！
土曜は13時半OPENですが、結局10分ほど過ぎてからのOPEN。
20人ほど並んでいましたが
店内は30席近くあるので全員入れました。
店内はなんとも中華レトロな雰囲気。
歴史を感じるアンティーク調の中国家具や調度品が並び、独特の趣きがあります。
でもテーブル間隔はけっこう狭め。
テーブルのガラス天板にメニューがあり
細かい字＆写真付きで、ぎっしりと羅列されています。
他に冊子型の大きなメニューも。
HOT/COLDが選べるデザートや、大・小サイズが選べる物、
ワンサイズやCOLDのみなど色々あります。
注文品は注文用紙に鉛筆で記入。
商品番号（アルファベットP3など）や
サイズ、HOT/COLD、数量、
さらに追加トッピング（温かい白玉団子＝湯園、アイス他）もあれば記入します。
レジで用紙を渡し、先にお会計。
出来た物からテーブルに運ばれて来ます。
今回は名物のひんやりデザート「マンゴーサゴwithポメロ」
温かいデザート2品、合計3品を注文。
（2020年1月時点、S＄1＝80円で計算）
■楊枝甘露 Mango sago with Pomelo（S2番）S＄4.50（360円）
まずは名物のマンゴーサゴwithポメロ。
こちらはCOLDのワンサイズのみ。
ベースは、トロッと風味の良いひんやりマンゴースープ。
マンゴーピュレとココナッツミルクかな？
中にはマンゴーや柑橘ポメロのつぶつぶ、
細かく砕いた氷、サゴ（タピオカの赤ちゃんみたいな透明な粒）が入っています。
トロピカルな甘味のマンゴースープに
ゴロッと角切りの完熟マンゴーの甘味、
文旦のようなポメロの爽やかな酸味、サゴのプチプチ感が楽しいハーモニー。
冷たくて、スッキリ甘くて美味し～い！
タピオカより小粒で柔らかいサゴは
キャッサバではない別の植物のデンプンを使うらしく、食感のいいアクセントに。
氷がけっこう多いので、途中から受け皿に避けて食べました。
南国の爽やかさ、甘酸っぱさを凝縮したようなデザート♪
特に柑橘のサッパリ感がいい仕事するので
「withポメロ」バージョンお薦めです！
ひんやりデザートで冷えて来たら温かいデザートに癒されましょう～
香港や台湾でもよく見かける、おしるこ風のデザート。
日本でもお馴染みの小豆だけでなく
黒ごまやピーナッツ、黒もち米や杏仁など色々なバリエーションがあります。
今回は、以下の2種類を注文。
■黒芝麻糊（P2番）黒ごまペースト（小）S＄2.70（216円）
白玉団子追加 3つS＄1.30（104円）
真っ黒で熱々、黒ごまのお汁粉。
黒ごまのコクと香りがまろやか～
甘みはあっさり控えめでやや薄味、トロトロ優しいとろみ。
印象的だったのが、追加した白玉！
日本の白玉よりもなめらかでモチモチきめ細かく、お餅だけでも美味しい！
白玉の中には2種類のペースト入り♪
3つの内1つは濃厚な黒ごまペースト、残り2つは粒を残したピーナッツペースト。
トロリと流れ出すペーストが風味良く
マイルドな甘味の黒ごまスープと一緒に食べると、一気に豪華な美味しさに。
この白玉、追加するの超お勧めします！
■杏仁糊（P3番）杏仁ペースト（小）S＄2.70（216円）
こちらは真っ白な杏仁風味のお汁粉。
想像していた杏仁の味とは違い、
ちょっと香料？というか薬品ぽいクセを感じる杏仁香かも。
トロッと粘度が高くどこか葛湯のよう？
何となく、お湯で薄めた杏仁スープみたいなぼんやりした味。
う～ん、普通の杏仁豆腐の方が好きかな～
こちらは白玉を追加しなかったので、ひたすら温かい杏仁スープをすするのみ・・
冷たいマンゴーサゴwithポメロや
温かい黒ごまスープと一緒に食べると、クセが弱まって飽きずに完食できました。
以上2名で3品、合計S＄11.20（896円）。
消費税やサービス料もかからず、明朗会計ですね。
どのデザートも甘すぎないので、食後でもサッパリ食べられるのも魅力です。
次は自家製プリンもいいなぁ・・
小豆や砕いたチョコクッキーなどトッピングも選べるみたい。
日本ではなかなかお目にかかれない本格的な中華デザートを
お手頃に楽しめるオススメのお店です。
ごちそうさまでした！