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焼肉＋お鍋＝ムーカタ！絶対に盛り上がる保証付きタイ料理
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具材たち
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野菜
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〆は春雨と玉子
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序盤
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中盤
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終盤
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激ウマ唐辛子ダレ
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タイガービルは嬉しい大瓶
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看板
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店内
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店内
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年中無休 24時間営業
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メニュー
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メニュー
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ビル外観
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さすらいの鮨人
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
NEW UDON Moo-Ka Ta
|
|---|---|
| ジャンル | タイ料理 |
| お問い合わせ |
(+65) 84519973 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
シンガポール5001 Beach Road, #01-66B, Singapore 199588 |
| 交通手段 |
MRT・Circle Line「Nicoll Highway(CC5)」から徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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シンガポールは様々な人種が入り乱れる人種のバスケット状態になっておりまして、それ故に、国内には各国の色に染まる専用ビルが点在します。
例えば、日本人→カッページプラザ、フィリピン人→ラッキープラザ、ミャンマー人→ペニンシュラプラザ、等々。
そして、タイ人向けのまるごとタイ100％なビルがゴールデンマイルコンプレックスでして、Moo-Kataというタイ料理で人気のNew Udonさんはこちらのビルに店舗を構えております。
ビル内は４～５階あたりが商業施設になっておりまして、入居する飲食店は基本的に全てタイです。
洋服屋さんや雑貨店、食料店など色々なお店がありますが基本的に全てタイ。
さらにスナックやキャバクラといった夜のお店も沢山あるようですが、基本的にすべてタイ。
当然ながらビル内を歩く人々も殆どタイ人。
まさにタイに行ったかのような気分になれる空間なのであります。
ムーカタとは、肉や野菜を焼くためのスペースが中心にあってその周りをグルっと鍋スペースが取り囲む専用鍋で、色々な具材を焼いたり鍋にしながら食べるという斬新なタイ料理です。
●Moo-Kata 21年2月（おすすめ）
ムーカタを注文しますと手早く鍋がカセットコンロにセットされ、間髪入れずに具材が運ばれてきます。
お皿に乗っかる具材は、鶏肉、豚肉、エビ、イカ、豚レバー、蒲鉾ボール、カニカマ、魚肉ソーセージ、野菜いろいろ、春雨、生卵です。
この基本の具材の他にも色々と用意されているようでしてアラカルトで個別に追加注文する事も可能となっております。
さっそく鍋に火が入るのを見計らって鶏肉と豚肉を乗っけますと、ニンニクダレで付け込まれたお肉の素晴らしい香りが立ち上がりました。
お鍋は中央部で焼いた食材の脂等が周囲のお鍋に流れ込みその脂でお鍋のお味が更に美味しくなるという再利用率100％の完璧なエコシステムとなっておりまして、春の雪解けで流れ込む澄んだ山水の如く、肉や魚介の旨味がスープに惜しげもなく溶け込んでゆきます。
さらにいったん焼いた肉を鍋にコロリと落とし、焼いた肉を鍋の具として食べるという変化球も楽しむことができてしまうなど楽しさも十分に。
そして、ムーカタの美味しさをグッと引き上げる名脇役が深さのある小皿にたっぷりと入れられた唐辛子ダレでして、焼いた肉に付けて良し、鍋のスープに溶かして良しな優れ物なのであります。
●まとめ
・美味しさと楽しさがたっぷり詰まったムーカタ。
・New Udonさんはシンガポール在住の日本人界隈でも人気店の一つとなっております。