フォーエバーラブ！すべてを兼ね備えた優良ヨシキバー
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アトラス・エスプレッソ・マティーニ
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アトラス・ジントニック
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クイーン・パーク・スウィズル
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燻製ポークロイン
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ブラッター
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サワードウ
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生ガキ４個
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温マドレーヌ
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アールグレイ紅茶
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店内
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店内
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店内
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店内
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店外敷地
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店外敷地
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店外敷地
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さすらいの鮨人
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ATLAS
|
|---|---|
| ジャンル | バー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 63964466 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
シンガポール600 North Bridge Road, Parkview Square, Singapore 188778 |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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シンガポール政府は自国民がお酒に溺れることを推奨していない風で、アルコール類にたっぷり税金が乗せられるのも手伝って、カクテル１杯の値段は大抵の場合1600円～2300円ほど。
３杯飲んだら6000円、サービス料と税金入れたら7000円超えかぁ～と考えると、バーには足が進まず、これまでシンガポールで１度もバーで飲む機会がありませんでしたが、背中を押してくれたのはエックスジャパンのヨシキ様。
そう、あのエックスジャパンのヨシキ様が２年前（2019年）のクリスマスに訪問し、インスタグラムにアップしたお店がこちらのアトラスさんなのでした。
それ以来、ヨシキバーという呼び名で頭の片隅に忘れず置き続け、いつか訪ねてみたいと思いを馳せてきたアトラスさんに訪問して参りました。
お店に行ってまず感動したのは予想以上の店内装飾の美しさ。天井、壁、手すりなど隅々まで隙がなく細工が施された装飾の美しさと迫力は感動ものでした。
肝心要のカクテルの味もバッチリでございました。
さらに、お料理も素晴らしいお味。
あぁ、ありがとう、ヨシキ様、アトラス様、仏様。
さて、頂いたものはこちら。
●アトラス・エスプレッソ・マティーニ 21年11月（おすすめ）
これは言葉が不要な美味しさ。
願いが叶うならこれだけ御代わりしながら飲み続けたい。
斜め向こう側の席の常連と思しき女性２人組みはこのエスプレッソマティーニだけを延々と飲み続けておりました。
vodka, coffee liqueur, espresso, cream。
●アトラス・ジントニック 21年11月
アトラスのラベルを冠したオリジナルボトルのトニックウォーターが提供され、自分でジンの入ったグラスに注いで完成させます。飲みやすく万人受けするように調合された美味しいジントニックでした。
elevated london dry gin, ATLAS burma tonic, fresh citrus。
●クイーン・パーク・スウィズル 21年11月
ドリンクメニューには記載がありませんでしたがリクエストしたら作ってくれました。
スウィズルというラムベースのカクテルでして、アトラスさんでは多めのミント葉でパンチある味に仕上がっています。
●ブラッター 21年11月（おすすめ）
ブラッターチーズに、petits pois（小粒グリンピース）、sugar snap pea（スナップエンドウ）、black garlic pistou（黒ニンニクペースト）、sourdough（サワードウ）が一緒に提供されます。
冴え渡る美味しさの黒ニンニクペーストがブラッターチーズと素晴らしい組み合わせ。豆の味付けもシンプルながら流石。こちらは大当たり。
●燻製ポークロイン 21年11月（おすすめ）
お酒に合うように精巧に作られた一皿。スモーク香の利いたトンテキに、酸っぱいリンゴの細切りが添えられています。ビール、甘いカクテル、ウイスキー、どんなお酒にも最高のおつまみとなること間違いなし。
smoked pork loin, mustard mashed potatoes, sauerkraut, green apple。
●生ガキ４個 21年11月
ペラペラに痩せた牡蠣の身が殻にへばり付くように付いています。
こちらはお奨めできません。
●温マドレーヌ 21年11月（おすすめ）
厳選されたマドレーヌが適度に焼かれて温められて提供されます。
無糖クリームが劇的おいしさ。
ATLAS warm madeleines, homemade jam, unsweetened cream。
●まとめ
・お酒、料理、雰囲気、全てを兼ね備えた良いお店と思います。
・もう一度行きたいかと尋ねられたら、それはSay Yesです。