Boon Tong Kee Balestier
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文東記 | 解答ルパンな日々
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Boon Tong Kee Balestier（文東記）
|
|---|---|
| ジャンル | 東南アジア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 62543937 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
シンガポール399 /401 /403 Balestier Road Singapore 329801 |
| 交通手段 |
MRTのNorth-Southラインの、Novena駅で降りて、トムソンロードの向かい側、ユナイティッドスクエアから131番のバスに乗ってください |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
おそらく完全禁煙のはずです |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
全然問題無いです |
| ドレスコード | 短パン、Tシャツ、ゴム草履OK |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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シンガポールのチキンライスの雄、文東記（ブントンキー）。この店に来るためにシンガポールに来たといっても過言ではない。止まっているホテルから徒歩圏内のバレスティアロード沿いにある。かなり暑かったが、てくてくと歩いて文東記にたどりついた。
カトラリーはシンプル。
チキンライスに使う醤油とチリ。
ウーロン茶を飲んでいると思ったので、あれと同じものをと言ってみたら甘ったるい飲み物だった。あれと同じ物作戦成功せず。味は昔ながらの冷やし飴の様な感じ。したがって違和感は無かった。ちなみにこの国ではポッカの緑茶にも砂糖が入っており、がっくりくる。唯一安心できるのは、セブンイレブンで売っている綾鷹。これが一本２５０円位。うーん。外国で生きて行くのも大変だ。
頼んだのはチキンライスの白切鶏２人前とチキンライス。最初全然大丈夫と思ったので３人前と言ったら、おばちゃんにそれは無理。量が多すぎる。２人前にしときと言われ２人前に。
運ばれてきた白切鶏２人前。なるほどこれで良かったかも。胸肉と腿肉がうまく組み合わせられている。かなりきれいに切られておりいくつもの料理工程がとても丁寧な感じ。
胸肉。脂は少な目だったが、弾性すなわちプリプリ感が凄い。調理過程で鶏肉を氷で締める広東式で作られているからであろう。
腿肉。脂が乗っていて弾性もある。このぷりぷり感がたまらない。
皮つき腿肉。マグロで言えば大トロ。脂の乗りが半端では無く、口の中で解け、アミノ酸が口腔粘膜を刺激する。たまりません。
店のおばちゃんは、最初この素人がという感じで私を見ていたが、途中からこのオッチャンなかなか良く知ってるなあに変わり、最後はサンキュウサーとなった。私のチキンライス愛を解ってもらえてある意味うれしい。
美味しかった。ごちそうさま。