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初代タタカエラーメンマン口コミ2,331件フォロワー2,145人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス2.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/03訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス2.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

WAH KEE BIG PRAWN NOODLES(華記大蝦麵)の【プラウンヌードル】

シンガポールへ行ったら、麺類もぜひ食べたいと思っていて、
現地の人に連れてってもらったのが、WAH KEE BIG PRAWN NOODLES(華記大蝦麵)。

PEK KIO MARKET / FOOD CENTREというフードセンター内にあって、
このお店だけ朝から大行列が出来ていた。
中のオジチャンは必死な形相で作っていて、オバチャンは適当に接客している感じのお店。
それにしても、回転率が悪い、、、行く人は相当覚悟して行った方が良いでしょう。
ちなみに行列は辛いですが、この後、至福の時が訪れる事を保証します^^

このお店で食べる事が出来る麺ジャンルは、
"プラウンヌードル"と呼ばれる甲殻類ベースのスープに海老が付くラーメンで、
スープありとスープ無しを選べ、
海老の大きさで$3、$5、$8 、$10と値段が変わってくるシステム。

スープありの$10で注文しようとしたが、$10の海老は既にソールドアウトとのこと、、、
「えぇ、だってまだ朝だよ！」的な事を伝えると、
「今日は、$10よりもっと大きな海老があって、これなら$13でいいよ」と言ってきたので、
特大な海老が付く$13のプラウンヌードルを注文した。

すると、まあ見事なプラウンヌードルが出てきた^^
海老もでかいし、これなら言うことなし！

早速、席に着いて食べてみると、このヌードルのスープ、めちゃくちゃ美味い！
甲殻類のだしが恐ろしいほどよく出ていて、
これにとんこつ！？的な甘みと深みがあるスープが混ざっていて、これが絶妙なバランス。
そして、細かい薬味が色々と乗っていて、
甘みもピリ辛も香ばしさもコクもある素晴らしいスープだった。

一方、麺も日本では食べた事がないスカスカな感触がある歯ごたえがある麺で、
そもそも麺自体も美味しく、このスープに良く合っていた。

そして、別皿に盛られている海老は、プリプリホクホクに茹で上がっており、大満足だった。

いやぁ、素晴らしい麺文化に触れる事が出来て幸せでした。
日本で一時流行った海老系ラーメンとは格が全然違います。
ラーメン好きなら是非寄ってもらいたいお店です。

7

WAH KEE BIG PRAWN NOODLES(プラウンヌードル海老特大)

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6

WAH KEE BIG PRAWN NOODLES(プラウンヌードル海老特大完飲)

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6

WAH KEE BIG PRAWN NOODLES(外観)

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店舗基本情報

店名	Wah Kee Big Prawn Noodles（華記大蝦麵）
ジャンル	ラーメン、東南アジア料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所	シンガポール41A Cambridge Rd #01-15 Pek Kio Food Centre Singapore 210041 Singapore 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）