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6年ぶり3回目の再訪
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私がインド料理に目覚めた名店
ＭＲＴリトルインディア駅から5分、テッカセンターのホーカーズにあります。
これまで2回行きましたが2回ともすごい行列ができていました。
この店は店名の通り、超スパイシーなビリヤニを提供している。
シンガポールはインドからの移民が多いため、まさに本格的なビリヤニである。
現地のインディカ米を使用し、スパイスがとても効いているビリヤニで
脳天に快感が走るという表現がふさわしい。
私は2回ともチキンビリヤニを食べましたが、チキンも絶品だった。
あまりにもおいしかったので初めてシンガポールを訪れた翌年、
またこのビリヤニを食べるのを目的にシンガポール旅行に行った。それくらいおいしかった。
以後、インド料理やパキスタン料理にはまってしまった。
この店のビリヤニが私の人生を変えた。
ボリュームもすごいので、注意です（笑）
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ＳＡＰＴＯＹＫＹＯ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Allauddin's Briyani Pte Ltd
|
|---|---|
| ジャンル | インドカレー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 62966786 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
シンガポール665 Buffalo Rd, #01-232, Tekka Food Centre, |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 |
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リトルインディア駅側のテッカーセンターのホーカーにあるビリヤニの名店。
こちらはいわゆる本場インドやパキスタンのダムビリヤニなどとは違いシンガポール・ビリヤニと呼ばれカレーソースと一緒に炊きこんだもの。
よってスパイシーさはインドで食べるものよりも強い。
しかしその旨さが脳天を直撃する。
チキンビリヤニを頼みましたが
チキンは抜群の柔らかさで旨味がバスマティライスに染み込んでいて、やはりうまい。
今回パパドもついてきたけど、混ぜるとパパドの味が強く出るのではっきり言っていらないかな（笑）