Beach Road Scissor-Cut Curry Rice
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多民族文化のシンガポールが生み出した海南風カレーライス
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たかひー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Beach Road Scissor-Cut Curry Rice（美芝律剪刀剪咖哩飯）
|
|---|---|
| ジャンル | カレー、シンガポール料理 |
| お問い合わせ |
(+65) 98261464 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
シンガポール229 Jln Besar, Singapore 208905 |
| 交通手段 |
MRT・North East Line「Farrer Park(NE8)」徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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店内から軽快なハサミの音が聞こえてくるこちらのお店は、幅広い層のシンガポール人や在住の人たちからの多くの支持を得ている海南風カレーライスの人気店。
Kitchener RoadとJalan Besarの交差点にあるこちらのお店は、シンプルで素朴でやや古びた感じの外観と、飾らす最低限の機能だけを備えた店内。ブランドバックを持った若い女性やカップル、現場帰りの中年グループに、家族連れにおばちゃん、おじいさんなど、いろいろな人たちで賑わい、連日深夜まで客足が絶えることがありません。
海南風カレーライス(Hainanese Curry Rice)とは、イギリスとプラナカンの影響を受けた海南人のシェフ達によってシンガポールで生まれたカレーライスだと考えられています。
イギリスの影響を受けたポークカツやチキンカツ、プラナカンスタイルの煮込みキャベツやチャプチェ、中国風にデンプンでとろみをつけたインド風のカレーペースト…さまざまな文化が織り交ざって完成されたのが、この海南風カレーライスです。
オーダーから支払いまではシステマチックに流れる方式で、以下のようになっています。
①列に並んで順番が来たら、店内(eat here)か持ち帰り(takeaway)かを伝える
②ライスの量を伝える
③ショーケースに並んだ16種類のトッピングアイテム($0.5～$1.5)から好きなもの(2品以上)を選ぶ
※ここでポークチョップ(カツ)等を選ぶと、ハサミでひと口大にチョキチョキ切ってくれます。
④上からかけるもの(カレー、ソース、カレー＆ソース、なし)を選ぶ
⑤レジでお支払い
PORK CHOP(猪肉扒)・＄１.８０
CHICKEN WING(鸡翅膀)・＄１.６０
CABBAGE(包菜)・＄０.８０
EGG(蛋)・＄０.６０
RICE(白饭)・＄０.８０
Total・＄５.６(≒476円)
サクサクに揚がったポークチョップ、やわらかく旨味のある骨付きチキン、シャキッとした食感の茹でキャベツ。カリッと焼かれた目玉焼きは黄身がトロトロ。
その上からたっぷりとかけられるのは、カレーとグレイビーソース、チリソース、チリオイルの4種類。スパイシーさはあまりなく、コクのあるマイルドなタイプのカレーです。
飾り気などまったくない一皿ですが、約5ドルという値段でボリュームは満点、味もおいしく、いつでも手軽にいただけるので、大人気なのも納得です。
シンガポールの多民族文化をとてもよく表している海南風カレーライス。
ラクサやチキンライス、チリクラブ、ナシレマッのようなメジャーなシンガポール料理に目が行きがちですが、これも立派なシンガポール料理の一つだと思います。