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香港発、ミシュラン星付き老舗レストラングループ「レイガーデン」。おススメです(＾ω＾)
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kyo極さん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Lei Garden Restaurant Chijmes
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 63393822 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
シンガポール30 Victoria Street, #01-24,Chijmes, Singapore |
| 交通手段 |
MRT City Hall 駅より徒歩２～３分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | ビジネスカジュアル以上が望ましい。 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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さる2013年。「チキンライス四天王」を倒すためにシンガポールまで旅に出たものの、
道半ばにしてA級グルメ店回りとなりまして、まずは飲茶で有名な「レイガーデン」に来てみました。
香港、マカオ、中国、東南アジアに支店を持つ創業1973年の老舗レストラングループ。
また、香港を始め、複数の店舗でミシュランの星を取得している事でも有名なんですね。
超人気店のため昼二回転目に予約、店内は満員盛況でありました。
いわゆる高級中華で、非常に清潔感のある雰囲気です。
春巻き
サクサク感は、今までの春巻き人生の中でもかなり上位に来ますね～。
油ぽさのない、まるでお菓子の様な感覚です(＾ω＾)。
小籠包に続いて、脱皮したての蟹（ソフトシェルクラブ）の揚げ物。
これまた、今までのソフトシェルクラブ人生（なんのこっちゃ）の中でもかなりの上位でありました(＾ω＾)。
米粉の点心（写真なし）
米粉で作ったモチモチした長細い点心。香港でもよく見る定番メニューなんですが、なぜか日本ではほとんど
見かけないんですね。邦訳が分かりませんが、これまた上品な味付けでありました。
冰焼三層肉（豚ロースト）
こちらの名物料理。
皮の一番外側はカリッとサクサク食感。皮下の脂は軽くて上品な仕上がり。脂が甘くてジューシ～(*´ω｀*)
最後に肉の旨味が広がる三層構造です。計算し尽された豚肉料理です！ビールが進む進む！
伊勢海老の卵白蒸し
これも秀逸。伊勢海老のプリッとした歯応えとプリンの様なふわふわ卵白の食感の対比が凄い(*´ω｀*)。
伊勢海老焼きそば
小さく切った海老が沢山入っています。焼きそばとしての出来は上々。
お会計は1人90ドル。
飲茶は東京を始め、日本には無いレベルの品々。CPもかなり良いですね。
どのガイドブックにも挙げられている観光店でありながらお味も伴っています。
かなりお勧めですが、訪問の際は早めの予約が必須です。