美味しくてサービスも心地良い : Jiang-Nan Chun

Jiang-Nan Chun

(ジャンナンチュン)

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4.2

¥5,000~¥5,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味4.2
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2011/08訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

美味しくてサービスも心地良い

昼は、漢の粋さんに勧められたフォーシーズンズホテルの中華Jiang-Nan chan。フォーシーズンズは概観はだいぶ古びた感じに見えるのだが、中に入るとちゃんとフォーシーズンズのクオリティ。前日にハイアットのクラブラウンジのスタッフに予約を入れておいてもらった。そのせいかどうかはわからないが、レストランのマネジャーがずっと付いてくれて色々世話をしてくれた。

ウィークエンドブランチは、大人58ドル、子供29ドルですっごい豊富なメニューからのオーダーバイキング方式の食べ放題。これには、フカヒレのスープと北京ダックも1回だけがオーダーできる。ワゴン式の点心かと思っていたら、こんな感じだったので、どれをオーダーすべきかもわからず、結局そのマネジャーに全て任せた。フカヒレのスープは彼女は鶏肉とトリュフオイルのスープを勧めたが、これは二人分にして、オーソドックスな蟹肉のスープを一人分入れてもらった。このスープがともかく美味しかった。フカヒレがたっぷりなのももちろんだが、スープが上品で美味しい。娘がとっても気に入っていたのが何よりのクオリティの証。北京ダックもソースと言うか味噌と言うか味付けがとても良く、旨い。他にも鮭皮のパリパリ揚げとか、豚の皮をパリパリに焼いて肉はしっとりしている豚バラとか、しっとりとシンプルだが上品な出汁を含んだ蒸し鶏とか、いやはやとっても美味しかった。点心も3~4種類食べたが、非常にあっさりすっきりした上品な味わいなのが印象的。そしてマンゴープリンはとっても旨い。14~15種類位出てきたところで、もう食べられないからとストップしてもらったのだが、非常に満足度が高かった。

マネジャーに名刺を頂戴し、また来る時にはメールででも連絡をと言われた。サービスも心地よいレストランだった。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
Jiang-Nan Chun(ジャンナンチュン)
ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

(+65) 6567341110

予約可否

予約可

住所

シンガポールFour Seasons Hotel Singapore 190 Orchard Boulevard 248646 Singapore

営業時間
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

ホテルのレストラン

初投稿者

kyo極さんkyo極さん(2586)

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