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TOMIT
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浅草 魚料理 遠州屋(田原町、浅草(つくばEXP)、浅草(東武・都営・メトロ) / 海鮮、居酒屋、鍋)
寿花(田原町、浅草(つくばEXP)、浅草(東武・都営・メトロ) / 喫茶店)
串揚げ かたやま(浅草(つくばEXP)、入谷、田原町 / 串揚げ、創作料理)
Coin Chic(浅草(つくばEXP)、田原町、浅草(東武・都営・メトロ) / ビストロ)
レストラン カタヤマ (錦糸町、住吉、亀戸 / レストラン、ステーキ)
CAFE 梅の木(浅草橋、馬喰町、馬喰横山 / 喫茶店)
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| 店名 |
Jiang-Nan Chun(ジャンナンチュン)
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 6567341110 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
シンガポールFour Seasons Hotel Singapore 190 Orchard Boulevard 248646 Singapore |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昼は、漢の粋さんに勧められたフォーシーズンズホテルの中華Jiang-Nan chan。フォーシーズンズは概観はだいぶ古びた感じに見えるのだが、中に入るとちゃんとフォーシーズンズのクオリティ。前日にハイアットのクラブラウンジのスタッフに予約を入れておいてもらった。そのせいかどうかはわからないが、レストランのマネジャーがずっと付いてくれて色々世話をしてくれた。
ウィークエンドブランチは、大人58ドル、子供29ドルですっごい豊富なメニューからのオーダーバイキング方式の食べ放題。これには、フカヒレのスープと北京ダックも1回だけがオーダーできる。ワゴン式の点心かと思っていたら、こんな感じだったので、どれをオーダーすべきかもわからず、結局そのマネジャーに全て任せた。フカヒレのスープは彼女は鶏肉とトリュフオイルのスープを勧めたが、これは二人分にして、オーソドックスな蟹肉のスープを一人分入れてもらった。このスープがともかく美味しかった。フカヒレがたっぷりなのももちろんだが、スープが上品で美味しい。娘がとっても気に入っていたのが何よりのクオリティの証。北京ダックもソースと言うか味噌と言うか味付けがとても良く、旨い。他にも鮭皮のパリパリ揚げとか、豚の皮をパリパリに焼いて肉はしっとりしている豚バラとか、しっとりとシンプルだが上品な出汁を含んだ蒸し鶏とか、いやはやとっても美味しかった。点心も3~4種類食べたが、非常にあっさりすっきりした上品な味わいなのが印象的。そしてマンゴープリンはとっても旨い。14~15種類位出てきたところで、もう食べられないからとストップしてもらったのだが、非常に満足度が高かった。
マネジャーに名刺を頂戴し、また来る時にはメールででも連絡をと言われた。サービスも心地よいレストランだった。