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シンガポール フィッシュヘッドカレー と言えばこちら おススメです！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
SAMY'S CURRY RESTAURANT
|
|---|---|
| ジャンル | カレー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 64722080 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
シンガポール25 Dempsey Road Singapore 249670 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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地元の有名店のようです
魚の頭から美味しい 出汁が出る
これを知っているのは・・・ 日本人 中国人 インド人？
西洋では、あまり聞かない気がする
少し調べてみると、シンガポールの4大名物の一つらしい －インドには、無い！
フィッシュ・ヘッド・カレーの有名店は、バナナリーフ・アポロ と ムトゥース・カリー（フィッシュ・ヘッド・カレー発祥の有名店で、1969年の開店） と
両方とも リトル・インディアにある ‐ネット情報‐
バナナの葉っぱにライスやおかずを乗せて食べる 東南アジアに来たな～ 気分はどっぷりです
アクセス
あまり広くないシンガポール 市内ダウンタウンで無く、郊外 スイマセン詳細説明不可
外観・店内
公園？ というか植物園の中にある一軒家 テラスで食べると、開放感いっぱいです
テラス１０数席 店内３０席ほど
本日のオーダー
◎ フィッシュヘッドカレー
ライスは所謂 タイ米 先の尖った細長くて、蒸したもの
軽くコーンと人参と炒め炒飯ぽくなってます → 味はついてない
カレーの写真は二人前 一匹丸ごと(魚の種類は？)入ってます
カレールーは、思ったほどは辛くなく、シャバシャバ系です スパイスが非常に効いている訳でもない でもフィッシュ・ヘッドから出汁が出ているのだろう、コクと言うか旨みのあるルーです