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深淵をのぞく時、深淵もまたこちらをのぞいているのです。
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これだけワインや料理に集中できないレストランもめずらしいです。
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なので、料理の写真、2枚しかないんですよ。 脳の大半をこの海がもってっちゃうので。 見栄えはオーソドックスなブッフ・ブルギニオンですが、繊細なスパイス使いで、 エスニックに仕立てられてて素晴らしい。 ガラスの向こうのサメやマンタに目を奪われがちですが、料理はガチです。
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これ、レストランのテーブルのすぐそばで見ら れる景色。 驚きです。 食べてる場合じゃありません。 こっちが食べられそうです。
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サメやらマンタやらに囲まれて乾杯。 マジ、水中にいるような感じ。 これは貴重な体験です。
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デセールもしっかりガチです。 もっと料理にも集中しとけばよかったなと反省です。 でも、この景色には心が奪われます。
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このエリアの席はいいですね。 水槽そばのテーブルは早めの予約で埋まるようです。 僕らはほんとにラッキーなことに、予約なしでいいテーブルを確保してもらえました。 だって、この店の存在そのものを知らなかったし。
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このエリアの席はよくないですね。 ぜひ、二人でアクアリウムを楽しめる席を。
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水槽さえなければ、洗練されたガチレストランです。 ぜひドレスアップして楽しんでください。
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これはレストランの外の大水槽の前。 沖縄の美ら海水族館と同規模くらいですかね。
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Kohは酒と本とネットで本日も引きこもり。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Ocean Restaurant
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、シーフード |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 65776688 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
シンガポール22 Sentosa Gateway, #B1-455 & 456, Singapore 098136 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ |
https://www.theoutposthotel.com.sg/ja-JP/dining/ocean-restaurant |
| 初投稿者 |
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世の中にはいろんな頭、おかしーレストラン
があります。
日本にも頭、おかしーレストランはたくさん
あって、食べログさんのレビューにもいくつ
か書いてきました。
でも、ロケーションにおいて、頭、おかしー
店って日本にはほとんどないですよね。
でも、世界にはあるんです。
例えばシンガポールのCable Car Sky Dining。
海抜100メートルのプライベート・キャビン
でコース料理をいただけます。
マウント・フェイバー・ピークとセントーサ
島をケーブルカーで2往復する間に、何度か
料理が提供されます。
もちろん、動きながら・・（笑）。
ベースからいきなり高速で海に放り出される
恐怖でメシ食ってる場合じゃない！ ですけ
ど。
ラスベガスのDinner in the Skyは、クレーン
で空中46メートルまで引き上げられたプラッ
トフォームの上でごはんを食べます。
いや、ごはん食べてる場合じゃありません。
高所恐怖症でない人すら高所恐怖症にしてし
まう頭、おかしーレストランです。
そしてここもちょっと頭、おかしー店。
ちょい去年あたりまで、店で料理の写真撮る
って習慣がなかったし、食べログさん始めた
のも去年なんで、去年以降のレビューしか書
いてないんだけど、写真の整理してたらこん
なの出てきたのでポストしとこうかな、と。
世界最大級の水槽を持つS.E.A. Aquarium
(海洋水族館)の中にあって、水槽を眺めなが
ら食事ができるレストランです。
クソでっかいサメの目の前で、牛ほほ肉の赤
ワイン煮を食べるのですよ。
世の中には捕食の連鎖が存在し、捕食者と被
捕食者がいて、僕らは、捕食者に捕食されそ
うな疑似体験の中で捕食するという稀有な体
験を楽しめます。
僕らが食物連鎖ヒエラルキーの最上位、生態
系ピラミッドの頂点に位置する高位消費者で
あることも実感できる貴重な体験でもありま
すよ（笑）。
シェフはキャット・コーラ（Cat Cora）さん。
キャット・コーラさんと言えば、その名を耳
にしたことのある人も多いのでは？
そう、アメリカ版「料理の鉄人」において、
唯一、女性の鉄人を務めた有名シェフです。
なかなか美しい女性で、彼女がここを仕切
っています。
圧巻過ぎるロケーションのおかげで、料理を
味わうよりも遥かに多く、脳の領域を持って
いかれますので、気づいたときには料理の写
真も撮り忘れてるし、料理の味わいなんて、
ほとんど抜け落ちてます。
キャット・コーラさん、ここに来て少し変わ
ったようです。
スパイス使いに、エスニックな手法が多分に
取り入れられています。
しかも、微妙に繊細に。
ちょっと先入観が過ぎる考えかもしれません
が、僕がこれまで旅してきた熱い国では、
ぶっちゃけ、ちゃんとしたフレンチやイタリ
アンに出会ったことがありません。
が、ここは明らかに違うようです。
スパイスを効かせながら、ちゃんとフレンチ
の技法で仕立てられ、しかもまったく破綻し
てないんです。
ガラスの向こうのサメやマンタに目を奪われ
がちですが、料理もしっかりガチです。
オーソドックスな料理ではありますが、十分
に上質で美味しい。
併設されたレストランとは思えません。
ドレスアップして行きたくなるような洗練さ
れた大人向きの空間でした。
「深淵をのぞく時、深淵もまたこちらをのぞ
いている。」
サメたちに、メシ食ってる僕らがどんなふう
に映っているのか、ふと考えてしまいました。
予約もなしで入店できて非常にラッキーでし
た。
水族館の中で、偶然にも見つけてしまったレ
ストランは想像をはるかに超えるロケーショ
ンと料理で、稀有な食体験をすることとなり
ました。
ナニ、このディズニーとUSJが同居したよう
なお得感。
ーー
読んでいただきうれしいです。
車いすで飛行機に乗って全国の主に鮨屋をめ
ぐっています。
食べログを初めて1年が経過しました。
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変、励みになります。
ありがとうございます！
ご参考になればうれしいです。
ーー
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水族館を含め、館内はすべてバリアフリー。