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シンガポールグルメ・チリクラブの有名老舗店
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Chilli Crab (辣椒螃蟹)
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Chilli Crab (辣椒螃蟹)
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Chilli Crab (辣椒螃蟹)
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Fried Bun (小饅頭)
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店内
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石碑？
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Signboard
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外観
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たかひー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
NO SIGNBOARD SEAFOOD Restaurant GEYLANG（無招牌海鮮）
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|---|---|
| ジャンル | シーフード |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 68423415 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
シンガポールNo. 414 Geylang, Singapore 389392 |
| 交通手段 |
MRTのEast West線 アルジュニード駅（Aljunied)から徒歩10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
（とにかく広いです 冷房の効いたVIP席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
可 周りは家族連れでかなりうるさいです |
| ドレスコード | 短パン、Tシャツにゴム草履OK |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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多民族国家であるシンガポールには、中華系、マレー系、インド系それぞれの民族をルーツとする料理、それらがミックスされ発展した料理がたくさんあります。
そんなシンガポールで「食べるべきグルメといえばコレ！」と言われる代表的なメニューには、
・チキンライス(海南鶏飯)
・ラクサ(叻沙)
・チリクラブ(Chilli Crab／辣椒螃蟹)
・バクテー(肉骨茶)
・ホッケンミー(福建麵)
・フィッシュヘッドカレー(Fish Head Curry)
・ナシレマ(Nasi Lemak)
などの魅力的なものがたくさんあるのですが、今回はその中でも人気のある高級料理・チリクラブのお店。
インスタントヌードルやポテトチップスなどになるほどメジャーなチリクラブは、シンガポールのあちこちのお店で食べることができるのですが、特に人気のある代表的なお店としては、JUMBO(超有名店)、Long Beach(ペッパークラブ発祥の店)、Palm Beach(チリクラブ発祥の店)、No Signboardあたりが挙げられます。
シンガポールでカニを食べるのがまだ珍しかった頃に屋台からスタートしたという老舗・No Signboard (無招牌海鮮)。本店のここはMRTのAljunied(アルジュニード)駅から徒歩5〜6分の場所にあります。
ここのお店はホーカーズのように雑多な雰囲気で、地元の家族連れ、カップル、駐在、観光客で賑わっています。ちなみにVIP ROOM(貴賓房)もありますが、これもシンガポールの食堂風のデザインで気取らない雰囲気。
メニューは、看板メニューのチリクラブ以外にも、White/Black Pepper Crab(白/黑胡椒螃蟹)、Butter Crab(牛油螃蟹)などのいろいろな調理法のカニ料理があります。大きいほどおいしいと言われているカニは、キロごとの量り売り。
カニの他にも、エビ、ロブスター、鮮魚、貝、フカヒレ、アワビなどの海鮮料理、野菜、麺、炒飯、甜品などもあります。
Chilli Crab (辣椒螃蟹)・＄７８.００
中華鍋で殻ごと炒めたカニに、たっぷりと掛かった玉子入りトマトソースベースのチリソース。ここのチリクラブはやや辛め。カニの種類はMud Crab。
厚い殻をハサミで割り、カニ用のスプーンで身をほじりながらいただきます。コクのある濃厚ソースが絡んだふっくらとやわらかなカニ肉は絶品。カニ肉自体の味わいはやや淡白ながら甘みのある感じ。ソースで手がベトベトになりますが、指についたソースもしっかりおいしくいただきましょう。ウエットティッシュは多めに持参するのがおすすめ。
Fried Bun (小饅頭)・＄２.５ / 4pcs
チリクラブを食べるときにはぜひ一緒に頼みたいのがこれ。チリクラブのソースをこのマントウ(揚げパンみたいな感じ)にたっぷりと絡めて食べます。外側はサクッと、中はふんわりな、ほんのり甘いパンが、スパイシーなソースによく合います。
チリクラブはカニをまるごと使うので、当然お値段は高め。ただ量もそれなりに多いので、他の料理も頼みながらグループでシェアして食べるのがおすすめです。マリーナベイエリアやクラークキーエリアのお店と比べると、ここは観光エリアではないので、若干リーズナブルな価格設定になっています。
シンガポールに来たらぜひ一度は食べておきたい、シンガポールを代表するグルメです。