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2017/03訪問1回目
日本のラーメンが乱立するシンガポールでもう少し努力できないか
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Nikniku Tonkotsu
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
IPPUDO EXPRESS
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|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+65) 62411591 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
シンガポール65 Airport Boulevard #02-K3 Changi Airport T3, Singapore 819663 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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出張帰りのチャンギ空港。フライトまではまだかなり時間がある中で、空港のバーでビールを一杯飲んだらやはり腹が減った。この空港という限られた空間の中でのリアル孤独のグルメは何にすべきか悩む。
シンガポールへの出張はこれまでも多かったので、大体のものは食べてきた。海南チキンライスやシンガポール系の中華料理などは食べすぎてチョイスに入らない。それではいっそ、良く空港内で目に入ってくる一風堂にしてみようということになった。
この一風堂は空港内のかなり小さなフードコートのような場所の一角にある。注文して商品を受取り、オープンスペースで食べる形だ。私は日本では見かけないNiku Niku Tonkotsuというメニューを注文。入れ物は紙カップで、受取場所の横に紅しょうがやゴマなどのトッピングが置いてある。私が日本の一風堂で好きなもやしなどは置いてなかった。
ビールで喉を潤し、プラスチックのレンゲでスープを啜ってみたが、これは一風堂ではない。謎のラーメンだった。豚骨であることは間違いないし、出張明けの日本食が恋しくなっている自分にはありがたい味であったが、一風堂の名前をつけるのであればもっと丁寧でまろやかな味を目指すべきだと思う。香港の空港の味千ラーメンも結構厳しいものがあったが、私の中ではそれと同じカテゴリーに入ってしまう。シンガポールは町中にある一風堂の評判は良いので、是非出張者の疲れを癒やす商品を今後も空港内でも出してほしい。