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参鶏湯とおかず、高麗人参酒
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参鶏湯とおかず、高麗人参酒
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参鶏湯
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参鶏湯
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参鶏湯
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参鶏湯
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2018年11月
この日は人生2度目の韓国・ソウル遠征へ。
遠征最終日のこの日、朝食を求めてソウル地下鉄の乙支路駅で下車、5番出口から明洞へ。
目指したお店は前回のソウル遠征でもお邪魔した『https://tabelog.com/southkorea/A5301/A530101/53000059/河東館』さんでした。
が、店のあるはずの通りに差し掛かっても、見当たりません(;''∀'')
1度通り過ぎて、もう1度戻った時に工事中のような建物があり、貼り紙がしてあるところがそうであることに気づきました(^^;
貼り紙の内容、ハングル文字を理解していない私には全く分りませんでしたが、ここで営業されていないことだけは分りました(苦笑)
そこでその時間帯に営業されている店を探し、行き当たりましたのが『百済参鶏湯』さんというお店でした。
2階の店舗へと上がっていきますと、店内はそこそこ賑わっていました。
そんな中、この日いただきましたのは、
参鶏湯、16,000Wです。
1,000W=93.1円として、1,500円というところでしょうか。
まずキムチなどのおかずたちと、真っ黄色な高麗人参酒が運ばれてきました。
こちらのキムチも美味しかったですが、高麗人参酒は、私にはあまりに強烈すぎました\(◎o◎)/!
しばらく待って供されましたのは、グツグツ熱々の参鶏湯。
そのスープは鶏の旨味と高麗人参、ナツメなどの漢方の複雑な味わいを感じられるものでした!(^^)!
これは和食や中華、洋食どの分野ともかぶらない独特なスープだなと思いましたヾ(≧▽≦)ノ
そして鶏肉は箸で簡単にくずれるくらいのやわらかさ、詰められた餅米はスープの旨味をギュッと吸っていました(*´▽`*)
かなりのボリュームでしたが、美味しく完食致しました。
滋養強壮にも良さそうな朝食となりました(`・ω・´)ゞ