2014/05訪問1回目
本国めし “デジカルビ”
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euro_pokkei
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
뚱보 돼지갈비 통고기（トゥンボデジカルビ・トンコギ）
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 222671801 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国ソウル市 中区 筆洞1街3-19 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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韓食でカルビと聞けば “牛の骨付きカルビ” と想像する日本人
そんな勘違いな時代もあったよなぁ～
っと、もう打ち明けちゃいましょう!!
韓国で一般的に食べられている焼肉は、豚カルビ（デジカルビ）
これが実に安くて旨いんです
今、日本で流行るサムギョプサル
その壺漬けバージョンを想像するといいかもしれません（←肉の部位は違うけど）
ヤンニョン（薬味タレ）で漬けこまれた豚カルビ肉は
焼くと香ばしい匂い漂い、柔らかくジューシー
明洞のすぐ隣、忠武路駅近くにあるこのお店
夕方からオヤジ達、リーマン達が煙モクモク盛り上がってまする
ドーンと厚切りの肉塊が１人前（←200ｇ以上で1000円弱）
焼けた頃を見計らってお決まりのハサミで一口サイズに…
サンチュにエゴマ、味噌をぬってパクリ（←焼いたキムチを入れてもgood)
ヤンニョンの甘く香ばしい味が口に広がるこの瞬間
たまらんね～
日本では、あまりお目にかかれない豚皮 “コッテギ”
皮面のカリ感に内面の脂肪がニュルリ
これは酒飲み用のアイテムか、なかなかの珍味級
服全体に、豚特有の焼肉臭が染み込んだところで人数分完食
味とボリューム感は半端ないわ