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外観
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店内案内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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広い店内
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炭火
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サービス野菜
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サービス野菜
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サービス野菜
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タレと塩
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刻みニンニク
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タレに刻みニンニク
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赤身とエリンギ
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ユッケ
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ミノ
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ミノと丸腸
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切り分け
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ミノ、丸腸、ギァラ
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韓国焼酎
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赤ワイン
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2度目の訪問。
前回はサハリンの復路。
今回はウラジオストクの復路。
インチョンから入りました。
ソウルで一泊して、金浦から
羽田への黄金ルート。
ソウルで食事となれば焼肉。
焼肉をタレで食べるのは日本だけ。
ソウルで、タレで焼肉を食べられる
店を代理店にお願いして探してもらいました。
前回お邪魔して、肉、なかでもミノの
美味しさに感動しました。
今回の出張の最大の楽しみです。
まずは韓国ビールで乾杯。
最初の肉はユッケ。
最近、東京でも生肉を食べさせてくれる
店が増えて来ましたが、まだ少数。
韓国の立地を生かしてのオーダーです。
やや固めのしっかりした肉です。
量もたっぷり。
2人で一皿で十分。
もう少し胡麻油を効かせて欲しかったです。
次は赤身の肉を。
ステーキ大の分厚い肉が出て来ました。
店員さんが焼いて、切ってくれます。
脂が程よく乗っていて、しつこくありません。
塩であっさりといただきます。
そして本命のミノ。
やわらかく、深みがあって秀逸。
間違いなくベストなミノです。
タレにはおろしニンニクがマスト。
オーダーしましたが、ありません。
諦めかけましたが、
細かく刻んで持って来てくれました。
うれしいです。
サービスでハツが出されました。
これはヒットでした。
ミノを上回る固さに、独特の風味。
あっさりとして、いくらでも食べられます。
有難いです。
丸腸。
噛めば噛む程、甘みが増します。
ニンニクダレによく合います。
ここまで、韓国ビールと焼酎で来ましたが、
思い切って最高価格の赤ワインを。
最高と言っても8万ウォン。
日本円で8千円です。
大したことはありません。
価格は大したことはありませんが、
フルボディの立派なワインでした。
ユッケ、赤身、ハツ、丸腸と来て
けっこう腹がいっぱいになりましが、
ワインが残っていたので、もう一品。
4番目の胃:ギァラがメニューにありました。
日本でもギァラを出す店は少数。
さすが内蔵専門店です。
丸腸に近い脂分とミノに近い食感を
併せ持った味覚は魅力的でした。
これまた満足。
充実したソウルでのディナーでした。
聞くところによると、オバルタンの支店が
今年日本に出来たようです。
是非一度、お邪魔したいと思います。