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| 店名 |
안동찜닭 명동1호점(元祖安東チムタク/アンドンチムタッ)
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 023109233 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国서울시 중구 명동2가 2-22 |
| 交通手段 |
地下鉄4号線ミョンドン(明洞・Myeong-dong・424)駅8番出口から徒歩約4分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
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| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) |
| 駐車場 |
無 |
|---|
| 利用シーン |
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|---|---|
| 備考 |
明洞1号店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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韓国料理のひとつ、チムタクのお店。
「チムタク」とは、ぶつ切りの鶏肉、ジャガイモ、タンミョン(韓国春雨)などを大量の唐辛子と一緒に、醤油と砂糖ベースのタレで煮込んだ鶏肉料理
メニューは3種。骨つき鶏のチムタク、骨なし鶏のチムタク、海鮮チムタク。
★7海鮮チムタク
タコ、カニ、エビ、ムール貝、クラゲなどの海鮮と野菜、骨付き鶏肉、タンミョンなどが入っていた。
タコは脚部分が丸ごと入っているので、ハサミで切りながらいただく。柔らかく弾力も程良く、おいしかった。
タンミョンは直径2ミリくらいと太め、柔らかいがかみきれない団力。スープをしっかり吸って茶色くなっている。
骨付き鶏肉も柔らかく煮込まれていておいしかった。
唐辛子、醤油、砂糖ベースのタレは結構辛く刺すような感じで旨みはあまりない。
やや中華っぽい甘辛テイスト。
★6.5骨なしチムタク
上記の海鮮がなくなり、具のほとんどが鶏肉と野菜になった感じ。鶏肉、骨付きの方はやわらかく煮込まれた仕上がりだったのに対し、骨なしの方はけっこう火が入って硬くなってしまっていた。