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骨付きぶつ切り鶏肉の旨味がスープに染み出たタッカンマリ(鶏の水炊き)
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닭한마리(タッカンマリ)1羽20000₩ ※写真は2羽＝4人前
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닭한마리(タッカンマリ)1羽20000₩ ※写真は2羽＝4人前
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닭한마리(タッカンマリ)1羽20000₩ ※写真は2羽＝4人前
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鶏肉は「タテギ」という調味料で食べる
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締めのカルグッス(手打ちうどん)
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sanokuni
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
황금닭한마리（黄金タッカンマリ）
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 0222851900 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国서울특별시 중구 장충동1가 28-1 |
| 交通手段 |
東大門歴史文化公園(Dongdaemun History&Culture Park)駅の5番出口より徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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황금닭한마리(黄金タッカンマリ)＠ソウル東大門へ。地下鉄2号線の東大門歴史文化公園駅から南に5分ほど歩いた場所にある。
20時前に訪問したら1Fは満席だったので2Fに案内された。新しくて綺麗な内装で座席の間隔も広々していて居心地の良い空間。店主のおじさんは日本語は話せないがカタコトの英語で色々と親切に食べ方をレクチャーしてくれる。
「닭한마리(タッカンマリ)」(1羽20000₩)で約2人前だということで4人で2羽分をオーダー。タッカンマリは直訳するとタッ(鶏)ハンマリ(一羽)で、韓国風の鶏の水炊き。
スープは調味料であまり味付けしておらずあっさりした味わい。ぶつ切りの骨付き鶏肉や野菜から煮出したダシで味わう鍋料理。鶏肉は毎日仕入れる新鮮な国産鶏だけを使用しているそうで臭みやパサつきもない。胸肉や腰肉、モモや手羽、首肉など鶏の色んな部位が入っている。
鶏肉は唐辛子と醤油と酢、西洋ワサビ、ニンニクを混ぜた「タテギ」という辛い調味料につけて食べる。鶏肉の他にネギやジャガイモ、トッポギ(餅)が入っていてボリュームたっぷり。かぼちゃも入っており、生姜の風味もきいて薄味だけど色んな素材の旨味がスープに溶け込んでいる。締めはカルグッス(手打ちうどん)で鶏出汁スープうどんを味わえる。