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칼국수
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보리밥
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냉면
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찰밥
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김치
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된장국
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地下鉄4号線の会賢駅の5番出口から出て、南大門市場のメインストリートに入って20mくらい進むと左手にあるビニールの扉と칼국수골목(カルグクス通り)の看板があります。週末の午前8時半に訪問しました。
扉を開けると両サイドに10件くらいの店舗が並んでいて、入ると凄い勢いでおばさん達の勧誘攻勢を受けます。面白いのは自分の店をアピールするのではなくて、ほとんど「どこでも同じ」のフレーズ。全てカルグクスの店なので、差別化し難いのだと思います。
突き当たりまで進む間にカバンまで掴まれる始末。でも強い信念を持って自分で選択することに。知人がフォロワーが多いYouTuberが宣伝していたことを知っていたのでこちらのお店に決定。カウンターに自家製のナムルやキムチが並んでいます。
カウンターのみ10席ほどで、既に日本人観光客が1組座っていました。メニューはセットのみ。不思議なのは、칼국수+냉면(冷麺)に보리밥(麦飯)がついても同額。どうやら量が調整されているみたい。된장국(味噌汁)と김치(キムチ)までついて₩9,000。
着席すると味噌汁とキムチが出てきて、麦飯とキムチやナムルを混ぜてピビンパにして食べます。ゆで卵が乗ったミニビビン麺は甘めの味付けが特徴でした。追加サービスで찰밥(おこわご飯)も登場。細かく刻んだ海苔が添えられていて、ごま油が香る海苔と一緒に食べます。
そしてメインの手打ちカルグクスが登場。麺は形も太さが均一じゃないので手作り感が満載。韓国定番の멸치(煮干し)と昆布の優しい出汁であっさりとしつつも深い味わいがあり、韓国の家庭料理の味を感じさせます。塩加減もちょうどでたっぷりの油揚げと海苔を混ぜて食べると美味しい。
朝からこれだけ全部食べるとかなりのボリューム。カルグクス通りはエンタメ感があり楽しめますが、シンプルにカルグクスだけを食べたい人にはお勧めできません。自分は色々と食べることができて嬉しかったですが。
どの店も数人のおばさんがチームプレーでお店を切り盛りしていて活気が凄いです。ネット情報によれば、南海食堂は三姉妹で営業しているみたいです。なお支払いは現金(ウォン)のみなので注意。ごちそうさまでした。
食べログ評価：3.04