2016/05訪問1回目
カルグクスとお供のマンドゥの組み合わせが最高！江南地区滞在なら必ず行くべし。
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行列のできる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
江南餃子（カンナムギョジャ）
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|---|---|
| ジャンル | 韓国料理、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国ソウル市江南区瑞草洞1308-1番地 2階 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 |
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ソウルに来てます。
ゴールデンウィーク前にマイレビュアーさんと話しているとき、ソウルでおいしいデジカルビが食べたいねえって言う話になって。もし飛行機のチケットが取れるなら行っちゃおうと話しがまとまり。
マイレビュアーさんが押さえてくれたチケは、行きがアシアナで成田→インチョン、帰りがＪＡＬで金浦→羽田の変則ラウンドトリップ。ワタシは今回、韓国通のマイレビュアーにくっついて行くだけ。すべておまかせの楽ちん旅行です。
今回はソウル市内でも江南地区を攻めるそうで、移動はバス。さすが上級者です。ジブン一人なら地下鉄＋タクシーなんですが、バスも分かってくると便利ですね。
この日の昼はいくつかの選択肢の提示があり、迷った末に餃子を指名しました。話を聞くと、カルグクスとお供がマンドゥと言う組み合わせですから、もうこれはソウルで最も日本人の間では知名度が高い明洞餃子のコピーかなと。更に聞くと、そうなんだそうです（笑）。と言うのは、明洞餃子で３０年料理長をつとめた人が江南餃子を立ち上げたと言うことですから。
お店は２階にあります。入ると広々したテーブルの配置にゆったり感を感じる店内で、奥に進むと左手にもう一つの空間が広がっていてここのテーブル席に座りました。
オーダーしたのは
＊Ｃａｓｓ（ビール）
＊カルグクス（８００円）Ｘ１
＊マンドゥ（餃子）（８００円）Ｘ１
ビールでのどを湿らしているとマンドゥの登場。もうずっとずっと昔に明洞餃子で食べたことがありますが、もちろん味はすっかり忘れてます。ただ、最上級の期待で食べた感想は、”たいしたことないなあ”。さ、ここのはどうでしょうか？
うっま～。肉と野菜の割合がベストで味付けも出来がいいという印象です。経験値がものすごく小さい昔に食べた時とはやはり感じ方が違うんですね。経験値が小さいとごくごく限られた経験との照らせ合わせしかできないため、経験の比重が大きくなって客観的に見れないだなあって。
蒸し餃子ですが、焼き餃子に慣れているワタシにとっては、これはおけゐの皮を使って焼き餃子にしたら旨さ３００％になるんじゃないのって思いました。
続いて、カルグクス。トッピングは肉のそぼろ、ワンタン、にら。肉のそぼろを絡ませて食べる麺は日本の素麺。素麺がクスと言うんだそうで。ソフト麺ながら食感がいいのでのびている感じはしません。肉そぼろは牛肉と玉ねぎと思いきや、これは鶏肉なんだそうです。
ワンタンは結構皮がカタイハード系のワンタン。スープはニンニク、鶏スープの趣きで薄味。そぼろが役に立つ演出です。
このカルグクスとお供のマンドゥの組み合わせは一度は食べておきたい味かなあ。明洞が日本人だらけで明洞餃子の行列も風物詩ではありますが、ここ、江南はこの２，３日だけですが日本人とまだ会ってませんね。江南餃子も広くて空いてるし、江南、やっぱりマイレビュアーさんが言うように穴場なんですね。