2019/05訪問1回目
韓国のハイセンスなレストラン
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山岸久朗
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山岸久朗さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
mingles（밍글스）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、韓国料理、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 25157306 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
韓国757 Seolleung-ro, Nonhyeon 2(i)-dong, Gangnam-gu, Seoul, 大韓民国 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ソウルの狎鴎亭ロデオ駅から徒歩５分ほどの、「Mingles（ミングルス）」に行ってまいりました。
コチラは、ミシュランソウルで２ツ星を獲得しており、さらに、
「アジアのベストレストラン５０」では、２０１９年度はなんと１３位にランクインしています。
清潭洞（チョンダムドン）地区と言ってもいいのでしょうか。
周辺はとても清潔でハイセンスなエリアでした。
コースは２コースありました。私はプリフィクスをチョイス。
ワインペアリングも選択できましたので、こちらは３グラスをオーダー。
↓まずはシャンパンから。
↓アミューズ・ブーシェは刺身。昆布で絞めてありました。
↓子どもの蛸のお粥と、韓国独特の海苔のフリッター。
↓ここで白。ソーヴィニヨン・ブランでスッキリ。
↓アワビとキャベツ！
↓そのアワビの残り汁に、
↓餅を投入。
↓ここで、ソムリエが、３グラスだったのだが、４グラスにしないか、と・・・
なかなか商売上手です滝汗
ブルゴーニュのシャルドネ。ミネラリーで美味しい。
↓季節の魚。
↓卵
↓ここでカルビで、ようやく韓国らしいものが出てきました
↓結局、いつものカルビ・オン・ザ・ライスに・・・
↓デザートはなんと、黒ニンニクのアイス。
とっても美味しかったし、前日に言った情食堂に比べてぐっとリーズナブルでした。