この口コミは、pkimさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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pkim 口コミ31件フォロワー72人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.7
雰囲気4.3
CP3.4
酒・ドリンク4.5

2024/10訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.7
雰囲気4.3
CP3.4
酒・ドリンク4.5

￥50,000～￥59,9991人

海外シリーズ: Mingles

受賞
ミシュラン: ☆☆ (2024)
Asia's 50 Best: 13位 (2024)

一流の現代風朝鮮料理店です。面白いコースの中で、新鮮で地域的な朝鮮食材を多種多様に使用していました。そして、一皿それぞれは上手く盛り付けられ、量も味も良かったです。予想に反して、味は韓国風というよりはヨーロッパ風でしたが、それでもとても美味しかったです。特にお店の名物「MINGLING POT」(魚マンドゥ、韓牛とキャベツマンドゥ、アミガサタケマンドゥ、ナマコ、鮑、団栗、アンチョビ汁のスープ)と「JANG TRIO」(テンジャンクレームブリュレ、カンジャンピーカンナッツ、コチュジャンパフのデザート)が気に入りました。最後のソウル産の名高いFRITZコーヒーも印象的に美味しかったです。

料理に加えて、朝鮮酒のペアリング(Woori Sool)もとても良かったです。ペアリングはかなり高かったが、どのグラスも面白くて爽やか、コースの現代風朝鮮料理とよく合いました。ペアリングの中で特に最初のカクテルとマッコリが気に入りました。お店を訪問すれば、そのペアリングをお勧めします。

韓国旅行を考えている方は、ご参考になれば幸いです。

「おまかせコース」340,000 KRW (37,000円)（税サ別)
前菜
季節のフルーツ、ライム、キャビア
じゃが芋餅
トウモロコシスープ、ウニ
朝鮮旬の海鮮 - アオリイカ、鮗
揚げたヒメジとカムテの巻
韓牛タルタル、燻製鰻

メイン
朝鮮大根ナムルと餅タルト、海老、紫蘇
「MINGLING POT」- 魚マンドゥ、韓牛とキャベツマンドゥ、アミガサタケマンドゥ、ナマコ、鮑、団栗、アンチョビ汁
済州魚、黄金の膨化米、干し魚粥、夏胡椒、プレスキャビア
もち米のリゾット、蟹、トマト、胡麻油、キャビア
チキンルーラード、黒酢ソース、高麗人参鶏肉ワンジャ、胡麻、チャンアチ
韓牛、朝鮮豚肉スンデ、とろろ芋、ネクタリンキムチ

デザート
ビビンバ - 米アイスとプリン、醤油、胡麻油
「JANG TRIO」- テンジャンクレームブリュレ、カンジャンピーカンナッツ、コチュジャンパフ
美しい朝鮮お菓子 - とろろ芋ジュアク、カムテポン菓子、コチュジャン　シュー
FRITZ コーヒー

+「朝鮮酒のペアリング (Woori Sool)」170,000 KRW (19,000円)（税サ別）

ご馳走様でした☆☆

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外観

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外観 (表札)

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内観

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メニュー (表)

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メニュー (裏)

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朝鮮酒ペアリング 1 (素材)

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朝鮮酒ペアリング 1 (調理)

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朝鮮酒ペアリング 1

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季節のフルーツ、ライム、キャビア

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季節のフルーツ、キャビア

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トウモロコシスープ、ウニ、じゃが芋餅

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朝鮮旬の海鮮 - アオリイカ、鮗

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韓牛タルタル、燻製鰻、揚げたヒメジとカムテの巻

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朝鮮酒ペアリング 2 (瓶)

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朝鮮酒ペアリング 2

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朝鮮大根ナムルと餅タルト、海老、紫蘇

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朝鮮酒ペアリング 3 (瓶)

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朝鮮酒ペアリング 3

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「MINGLING POT」(食材)

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「MINGLING POT」- 魚マンドゥ、韓牛とキャベツマンドゥ、アミガサタケマンドゥ、ナマコ、鮑、団栗、アンチョビ汁

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朝鮮酒ペアリング 4 (瓶)

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朝鮮酒ペアリング 4

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済州魚、黄金の膨化米、干し魚粥、夏胡椒、プレスキャビア

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朝鮮酒ペアリング 5 (瓶)

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朝鮮酒ペアリング 5

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もち米のリゾット (食材)

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もち米のリゾット、蟹、トマト、胡麻油、キャビア

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朝鮮酒ペアリング 6 (瓶)

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朝鮮酒ペアリング 6

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チキンルーラード、黒酢ソース、高麗人参鶏肉ワンジャ、胡麻、チャンアチ

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朝鮮酒ペアリング 7 (瓶)

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朝鮮酒ペアリング 7

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韓牛、朝鮮豚肉スンデ、とろろ芋、ネクタリンキムチ

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朝鮮酒ペアリング 8 (瓶)

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朝鮮酒ペアリング 8

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ビビンバ - 米アイスとプリン、醤油、胡麻油

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朝鮮酒ペアリング 9 (瓶)

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朝鮮酒ペアリング 9

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美しい朝鮮お菓子 (説明)

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FRITZ コーヒー

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トウモロコシスープ、ウニ、じゃが芋餅_BS

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韓牛、朝鮮豚肉スンデ、とろろ芋、ネクタリンキムチ_BS

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「JANG TRIO」- テンジャンクレームブリュレ、カンジャンピーカンナッツ、コチュジャンパフ_BS

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美しい朝鮮お菓子 - とろろ芋ジュアク、カムテポン菓子、コチュジャン　シュー_BS

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	mingles（밍글스）
ジャンル	イノベーティブ、韓国料理、フレンチ
予約・お問い合わせ	(+82) 25157306
予約可否	予約可
住所	韓国757 Seolleung-ro, Nonhyeon 2(i)-dong, Gangnam-gu, Seoul, 大韓民国大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間営業時間：ランチ 12:00～13:30 (L.O) 　ディナー 18:00～20:30 (L.O)　（土祝）18:00～20:00 (L.O)　定休日：日曜 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	複数言語メニューあり（英語）
ホームページ	http://www.restaurant-mingles.com/
初投稿者	.ダイアン.（262）
最近の編集者	beat2555（1028） ... 店舗情報（'23/10/05 04:15）編集履歴を詳しく見る