世界中どこでもレベルの高い料理は同じオーラを放っていますねー。
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190chi
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
GAON（가온）
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 025459845 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
韓国서울특별시 강남구 도산대로 317 호림아트센터 M층 |
| 交通手段 |
車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） ほぼ個室 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語） |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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シグニエルのプールとサウナで、お腹を減らして、コンディション万全！ やってきましたよ狎鴎亭、ミシュラン3つ星、Gaonまで。
個室に案内され、先ずは飲み物だな。シャンパンボトルでね。と、あとは何にするかな？韓国の食事情に疎い天邪鬼としては、韓国料理には韓国のお酒でしょ？と思ったら、そんなに甘く無いんだよね！ミシュランの星付きはワインが主流でさ、困ったことです。
でもここは安心、高級陶器メーカーの廣州窯が経営するレストランで、ファヨという焼酎だしてるんだよね。この17°をいただきましょう。
サービスしてくれるおねえさんは、名古屋に留学経験があるそうで、日本語ペラペラでした。ラッキー！
陶磁器メーカーらしく、シャンパンクーラーも立派です。情緒ありますね。
焼酎用のお猪口が可愛い！
中が空洞で、鳴り物が入っているらしくカラカラと可愛い音を立てます。
メニューはお任せのみ
アミューズ
セリ菜のジュース、イチジクの胡麻和え、タロイモの白あえ、
茄子と白身魚のミキュイ？
タコ、ワカメ、胡瓜の酢の物
栗と胡麻をまぶした蒸し鮑
身をほぐした渡蟹の蒸し物
海老真薯入りのなまこの煮物
栗蜂蜜と薬用ハーブに48時間漬け込んだ、羅州梨と白キムチ
ウルムソン産牛サーロインのグリル、特製の魚醤を和えた平壌キャベツ添え
渡蟹の塩辛ごはん、干タラのスープ
豆乳のパンナコッタ
小菓子
派手さはありません。謙虚です。
どれも出汁がしっかりしており、優しい口当たりです。
洗練されてます。侘び寂びを感じますよ。日本で言えば、辻留系に行った時の感覚と似てるかなー？しみじみ美味しい。○
私の一番好きな感覚です。
ポーションも天邪鬼には丁度良い。
シャンパン、焼酎、どちらもグー！
日本酒があったらもっと合うかもよ。
これ、日本の料亭旅館で出されたら、韓国料理と気づかず、なんの疑いもなく、大満足してしまいそうですよ。
世界中どこでも、レベルの高い料理は、同じオーラを放っているものですなー。
いやー勉強になりました。
帰りにGaonオリジナルの可愛いお猪口をお土産に購入。
大満足なりー。
翌日の夕食のレストランを決めてなかったので、シグニエルにもどり、81階にテナントで入っているGaonの姉妹店Bicenaの予約を試みるも、流石1つ星ついてるだくあって、コンシェルジュでも無理でした。残念、次回リベンジしーょおーっと。