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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
동래파전（東莱パジョン）
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 024251437 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国서울특별시 송파구 잠실동 183-10 |
| 交通手段 |
ソウル地下鉄2号線・蚕室セネ(新川)駅より徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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ソウル地下鉄2号線の蚕室(チャムシル)セネ駅から徒歩3分ほどの「동래파전(東莱パジョン)」へ。
こちらの駅は元々新川(シンチョン)駅という名前だったが、同じ2号線内に発音が似ている新村(シンチョン)駅もあるため、2016年に駅名が変更になった。お店は駅近くの賑やかな商店街沿いにある。テーブルと座敷の昔ながらの大衆的な雰囲気。
パジョン(파전)はネギ(パ)＋ジョン(焼き)でネギの入った韓国風のお好み焼き。ジョンが米粉や小麦粉を水に溶いて焼いた食べ物なので、キムチが入っていればキムチジョンとなる。日本ではチヂミ(지짐이)という呼び方が定着しているが、これは江原、慶尚地方の方言なのでそれ以外の地域では通じないそうだ。
似た焼きもの料理ではピンデトックやドングラテンというのもある。ピンデトックは単語そのものは”貧乏人の餅”という意味で、緑豆をすりつぶしてネギやキムチを混ぜてフライパンで焼いたもの。ドングラテンは肉と豆腐をすりつぶしてネギやキムチを加えて丸く焼いたもので正月や盆、先祖の命日などの行事で食べるものだそう。
メニューは、
・모둠빈대떡(モドゥムピンデトック／ピンデトック盛り合わせ) 18000₩
・해물파전(ヘムルパジョン／海鮮iネギ焼き) 18000₩
・동그랑땡(ドングラテン／肉と豆腐のつくね) 18000₩
・굴전(クルジョン／牡蠣焼き) 18000₩
・김치전(キムチ焼き) 15000₩
など。
海鮮パジョンとキムチジョンをオーダー。1つが直径30cmぐらいある特大サイズなので4人で2枚をシェアしても十分満足した。海鮮パジョンはイカやワケギ(細長い青ネギ)がたっぷり入っている。キムチジョンは全体がオレンジ色になっていて、キムチの酸味が生地に移っておつまみ力が高い。
韓国の人はジョン(チヂミ)は雨の日に食べるという風習があるらしい。雨音がコンクリートに弾けるパチパチとした音がフライパンでジョンを焼いている音に似ているからだそう。あと、ジョンを食べるときはビールでも焼酎でもなくマッコリを飲むのも定番。雨の音を聞くと頭にジョンとマッコリが浮かんでくるそうだ。
せっかくなので、お酒は全部マッコリを頼んだ。値段は750mlのボトルで6000～10000w。ビールよりやや高いぐらいかな。アルコール度数も6％～11%と色々ある。栗入りのマッコリというのを初めて飲んだ。栗発酵液が入っているそうで焼き甘栗のような風味があってデザートみたいなお酒。