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キャノンデールのB級食べ歩記: 冬のソウル三泊四日B級グルメ旅⑤ 青瓦台見学の後の遅いランチは「黄生家カルグクス」へ。食べたかったカルグクスとマンドゥを一気にやっつける
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記事URL:http://gourmet-cannondale.blogspot.jp/2016/12/blog-post_87.html
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キャノンデール
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| 店名 |
황생가 칼국수(黃生家カルグッス)
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 27396339 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国서울특별시 종로구 소격동 84 |
| 交通手段 |
地下鉄3号線安国(アングッ、Anguk)駅 1番出口 徒歩10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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青瓦台の見学が終わって景福宮に戻ってくると、もう13時。
ランチを済ませてから、次の行動に移ろうということになりました。
景福宮の東側、北村エリアにある評価の高い黄生家(ファンセンガ)カルグクスをネットで見つけ、出向きました。
その名の通りカルグクスが名物ですが、韓国ではよくある粉ものの店。
当然マンドゥも人気メニュー。
一階に入ったところでは、まさにそのマンドゥを作っていました。
案内された二階席はオンドルの板の間。
冬の韓国ではありがたい。
メニューを検討。
しかし、結論は初めから決まっていました。
カルグクスとマンドゥを一つずつ取って分けようというプラン。
最初にキムチが出てきます。
これがどちらも抜群に旨い。
もちろん旅行中は昼ビールも当然。
乾杯。
料理が出てくるまで、キムチをつまみながら一杯。
程なく出てきたカルグクスとマンドゥ。
これは温まりそう。
大きなマンドゥがゴロゴロ入っています。
巨大水餃子といったところ。
スープを飲み比べてみましたが、当たり前の如く同じコムタン味。
これを二人で分けようという算段。
妻が手際よくカルグクスとマンドゥを移し替えます。
ちょっと見栄えはなんですが、宿題の好物料理を一気に二つやっつけられるのですから、これでいいのです。
まずはカルグクスを啜ります。麺好き、うどん好きの私も納得の美味しさ。
スープは深みのある牛骨味ですが、臭みは無く、品のいい仕上がり。
大きなマンドゥにも手を付けます。
厚めの皮の中からミッシリ詰まった肉が溢れ出てきました。
カルグクスにはもちろん牛肉も入っています。
マンドゥは二人で分けたにも関わらず、食べても食べても減りません。
完食完飲です。
この後向かうプッチョンマウルの散策前に、身体の芯からしっかり温まりました。
ファンセンガカルグクス
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