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| 店名 |
alla prima(アラ プリマ)
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 025112555 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国Seoul, Korea 강남구 논현동 42-6 1F |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
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| 支払い方法 |
カード可 |
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 利用シーン |
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|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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韓国での夕食
キャッチテーブルというアプリから友達が予約してくれました。
落ち着いた感じでとても雰囲気良い空間
あらかじめコース料理を予約したので
何が出てくるのか楽しみです
この日のお料理
*大根 蕪 梨
茶碗蒸しの様な感じで、大根のシャキシャキ感、隠し味的な梨、蕪と、異なる食感
*鮑 タロ芋
薄くスライスされた鮑の下にタロ芋
*鰆 ドラゴンフルーツ ヘーゼルナッツ
皮はパリッとしてレアな鰆の火入れが絶妙。
*ラングスティーヌ アーモンド 栗
上から薄くスライスされた生の栗
ラングスティーヌとは日本で言うアカザエビ
*もち米 大麦 キャビア 卵 黒トリュフ
リゾットとは違い、少し硬めに炊かれたもち米のうえに生卵(うずら?)上からトリュフがかかっていて香りも良い一品
*もち米 紫蘇 穴子 胡麻の葉
これ、説明でも穴子と言ってましたが、食感や肉厚的には鰻ではないかと。美味しい。
*サーロイン 脂身が少ないけれど旨みのある美味しいお肉
*スパゲッティ 鱈の白子 ネギ 柚子
スパゲッティはモチモチではなく少しパサパサした感じ
*マスカルポーネ エスプレッソ(ティラミス)
見た目も美しく、名古屋の名店ヴァガボンドを思い出しました。
*苺 ユーカリ
welcome to Seoulの文字に感動!
*珈琲
*小菓子
どれもとても美味しく、美しく、日本にない組み合わせだったり素材だったり味付けだったりで、食べていて面白く、ホスピタリティも良かったです。
予約してくれた友達のお気に入りのお店との事、頷けました。
素晴らしい韓国の夜をありがとうございました。