ソウル3大水冷麺の一つ！
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ムルネンミョン（水冷麺）
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ピビンネンミョン（辛口混ぜ冷麺）
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ピンデトッ（緑豆のチヂミ）
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ヤカンに入った牛スープ
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牛骨スープ(ユクス)
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ソジュ
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ビル地下1階
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うまのあ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
乙密台 武橋店（을밀대 무교점）
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|---|---|
| ジャンル | 冷麺、韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+82) 0264100240 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
韓国ソウル特別市中区南大門路9キル40 B1F |
| 交通手段 |
乙支路入口駅1‐1番出口から徒歩2分（NAVERマップで） |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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明洞から徒歩圏内の乙支路入口駅。1-1番出口から徒歩3分。
商業ビルの地下1階にありますのでご注意を。
日本語は通じませんが何の不自由もありません。
NAVER口コミも多く、★も4.26と高評価の名店です。
日曜のオープン11時に4人で訪問。
ランチタイムは並びが出るとの事でオープン狙いです。
1950年代に創業した乙密台（ウルミルデ）本店は孔徳駅にあり、
ほか江南店、ここ武橋店は明洞エリアに近いにも拘らず穴場な支店だそうです。
広々とした明るく清潔な店内。
アジュモニたちがテキパキ動いて接客もすごく優しいです。
ムルネンミョン（水冷麺）、ピビンネンミョン（辛口混ぜ冷麺）、
ピンデトッ（緑豆のチヂミ）を注文。
水冷麺は平壌冷麺のことで甘くないシンプルな肉吸いスープです。
乙密台の牛骨スープは韓牛を使用したもの。
ヤカンに入っているのは冷麺店でお馴染みの温かい牛骨スープ(ユクス)。
肉の旨みがしっかりあって濃厚な味わい。
またこのスープをつまみに焼酎を楽しむのも韓国文化。
昼間からスープで一杯ひっかけているアジョシもチラホラと。
塩胡椒で調整して飲むそうです。もちろんやらせていただきました。
スープは飲み放題でした。
水冷麺の麺の原材料は蕎麦70％、サツマイモ30％。
食べる前にハサミで切らなくても楽に噛み切れます。
でもしっかりコシがあって美味しい麺です。
ピビンネンミョンはよく混ぜていただきます。
コチュジャンベースの甘辛いタレですが、
辛いのが苦手な自分には連れたちと異なり汗だくものでした。
緑豆チヂミは外はパリパリで中はもっちり。
豚肉の細切れも良いアクセント。ハッシュ
ハッシュドポテトみたいでつまみに最高でした。
ちなみに水冷麺はほぐす前にスープを先ず飲むのが大事みたい。
ほぐすと味が薄くなるからだそう。
また水冷麺は3回食べないと分からないほど薄味と聞きますが、
乙密台のはスープ・麺ともに味がしっかり感じられ美味しい平壌冷麺でした。