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sanokuni 口コミ2,391件フォロワー1,883人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

仁川国際空港の韓国料理レストランでサバ焼きと納豆チゲ

仁川国際空港第1ターミナル4階にある韓国料理店「명가의뜰（ミョンガエットゥル）」へ。ミョンガ＝名家、エ＝～の、ドゥル＝庭で「名家の庭」という意味。

4階のレストラン街の一番奥まったところにある。2016年2月にオープンしたそうで、施設も新しく内装も屋根がなくオープンで広々している。元々飲食店用のスペースではなくて滑走路が眺められるロビーだったのかもしれない。

「고등어와 명인청국장반상（サバ焼きと名人チョングッチャン(納豆汁)）」をチョイス。1人前14900₩。いまや日本より韓国の方が物価が高いとはいえ、やや空港内価格で割高な印象かな。街中の食堂だったら9000～10000₩の内容だと思う。

先週の孤独のグルメでゴローちゃんも食べてた納豆チゲ。韓国の納豆のチョングッチャン(清麹醤)は日本の糸引き納豆とは少し異なり大豆をペースト状にしたものと丸のまま大豆を混ぜて、塩や唐辛子などを加えて発酵させたもの。基本的にそのままで食べることはなく、チゲ(鍋)の調味料として使うものだそう。

日本の納豆ほど強くはないが納豆らしい独特の匂いがある。豆ペーストを使ったインドカレー(ダルカレー)みたいな繊維感のある舌触り。豆腐や冬瓜なども入っている。そのままでもご飯のおかずになる味わいだが、副菜でついてくるキムチやナムルなどをご飯に乗せてビビンパにして納豆チゲのスープをご飯にかけて食べるのも定番らしい。

サバ焼きは骨のついてない鯖フィレ半身が2枚。日本のサバ塩焼き定食だったら半身1枚が普通だけど、韓国だと魚は一匹丸ごと単位で提供することが多い。焼き魚にはわさびやカラシの付いた甘口の醤油ダレが付いてくるけど、タレは使わないでレモンだけ絞って食べる方が好きかな。

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고등어와 명인청국장반상 サバ焼きと名人チョングッチャン(納豆汁) 14900₩

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	명가의 뜰 인천공항（名家の庭）
ジャンル	韓国料理
予約・お問い合わせ	(+82) 0327434834
予約可否
住所	韓国272 Gonghang-ro, Jung-gu, Incheon, 1st Passenger Terminal (General Area) 4th Floor Central 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 06:30～22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）