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2017/03訪問1回目

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釜山・プサンチョッパル｜本場の豚足と甘酢あえで絶品韓国グルメを堪能

韓国・釜山に来たなら、ここは外せない。豚足専門店「プサンチョッパル」で、名物の豚足と冷菜豚足をいただくことにした。

店に入ると、地元の人で賑わっていて、すでに美味しいものが出てくる予感。
まず運ばれてきたのは、たっぷりとスライスされた豚足。
皮はぷるぷるでゼラチン質たっぷり、噛めば噛むほど旨みが広がる。
臭みは一切なく、甘辛いタレがしっかりと絡んでいて絶妙な味わいだ。
付け合わせのニンニクやタレと一緒に食べると、また違った旨さが楽しめる。

次に登場したのは、冷菜豚足。
これは予想以上にさっぱりしていて、キュウリや野菜と一緒に食べると、豚足のコクと酸味が見事にマッチする。
上に乗った錦糸卵がまたいいアクセントになっている。

箸が止まらなくなる美味しさに、気づけば完食。
韓国ならではの本格的な豚足料理を堪能できて大満足の一食だった。

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チョッパル

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チョッパル

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ネンチェチョッパル

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	부산족발（釜山チョッパル）
ジャンル	韓国料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否
住所	韓国부산시 중구 부평동1가 35-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄１号線チャガルチ駅（Jagalchi）駅７番出口を出てまっすぐ進むと交差点があるので、そこを左に曲がりまっすぐ行きます。NIKEのお店を過ぎてすぐの角を左に曲がり、道の反対側へ渡って、左に進んでいくとすぐにお店が見えます。駅から約徒歩7分。
営業時間	■営業時間 9:00～翌2:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）