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| 店名 |
산청돼지국밥(サンチョンテジクッパ)
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
| お問い合わせ |
(+82) 0512454582 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
韓国釜山市中区東光洞3街15-2 |
| 交通手段 |
釜山地下鉄中央駅 徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| サービス料・ チャージ |
なし |
| 席数 |
18席 (テーブル3つ 小上がりにテーブル2つあり ) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
釜山名物のB級グルメ テジクッパの名店です。 |
| 初投稿者 |
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◎豚の旨味が出まくったテジクッパ!オキアミの塩辛、ニラ、キムチどれで味変してもウマい!
◎白米が過去最高に美味しかった。まさか韓国で出会うとは。。。
海鮮のイメージが強い釜山ですが、ホルモンやテジクッパも名物。
韓国料理大好きな僕なんですが、実はテジクッパは初体験なんですよね。
西面にテジクッパ通りもありますが、今回は南浦洞にあるこちらのお店で
いただきました。
あまり観光客がくるお店ではないんでしょうか。
僕が行ったときには皆さん地元の方でした。
結論、大当たり!!
美味しいテジクッパ屋さんでした。
まぁ、他のテジクッパ屋さんに行っていないので比較ができないんですが、
僕の中ではすごく美味しいお店だなぁと思いました。
豚の旨味・エキスがしっかり出た優しい味のスープも素晴らしかったんですが、
塩気はかなり薄めなので、付け合わせのオキアミの塩辛、ニラ、キムチなどで
味変していきます。
これが塩気だけじゃなくて、旨味も香りもプラスしていくので、どんどん美味しく
なっていく。止まらなくなっていく!!!
オキアミの塩辛って初めて実物をみましたが、臭みが全くない。
キムチの熟成具合も僕好み。
スープの中には豚肉もいっぱい入ってます。
取り出して、サムジャンやニンニク、生タマネギと一緒に食べましょう。
なんかポッサム食べてるような感じですね。
脂がしっかりついているわりにあっさりいただける。
脂の甘み、肉の旨味がしっかり。
美味しかった。
あと、僕が感動したのが白米。ご飯。
硬めの炊き具合が最高。
キビかアワがちょっと入ってました。
粒が立ってて、甘くて美味しい白米。
お米の国に生まれ育った日本人として、悔しいんですが、
過去イチ美味しいお米でした!!!
このクッパがたったの1000円。
よくあるペットボトルの生マッコリもたったの400円。
激安です。
自信をもってオススメできるテジクッパ屋さんです。