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雷99 口コミ1,408件フォロワー205人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問2回目

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2017/03訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

釜山・サンチョンデジクッパッ｜絶品スユッペッパンで朝食

釜山の朝ごはんにふさわしい一軒を求めて、サンチョンデジクッパッへ。
旧「宇洋」の名で親しまれていたこの店は、地元の人々に愛されるデジクッパ（豚骨スープご飯）の名店だ。

今回はスユッペッパン（ゆで豚の定食）を注文。
テーブルに運ばれてきたのは、たっぷりのパンチャン（おかず）と一緒に盛られた柔らかい茹で豚。
脂の甘みが際立ち、ほんのり塩をふっても、そのままでも旨い。
ニラやキムチと合わせて食べると、味に深みが増してくる。

そして、何よりも驚いたのがスープ。
レンゲですくった瞬間に感じる骨の濃厚な旨み。
無添加と書かれているが、それも納得できるほどのクオリティだ。
長時間炊き込まれた証拠に、底には細かな骨粉が沈んでいる。これこそが本物の味わい。

白米には粟が混ざっていて、スープとの相性も抜群。
豚肉と一緒に頬張れば、シンプルながらも滋味深い味わいが広がる。

朝からがっつり食べたくなる、まさに韓国ならではの一杯。
また訪れたくなる店だった。

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スユッペッパン

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スユッペッパン

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スユッペッパン

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パンチャン

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店舗基本情報

店名	산청돼지국밥（サンチョンテジクッパ）
ジャンル	韓国料理
お問い合わせ	(+82) 0512454582
予約可否	予約不可
住所	韓国釜山市中区東光洞3街15-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	釜山地下鉄中央駅　徒歩5分地下鉄1号線ナンポ（南浦・Ｎampo）5番出口を出て道なりにまっすぐ進むと前にカメラ屋のある交差点に出るので、そこを渡り、さらにまっすぐ進みます。途中で釜山観光ホテルを通り過ぎ、右角にコンビニが見えたら、そこを右に曲がりましょう。すぐ目の前に見える、スーパーの手前の路地を左曲がって、２０ｍほど進むと左側にあります。
営業時間	■営業時間 8:00～21:00 ■定休日毎月第2日曜日　旧正月3日間　チュソク(秋夕)3日間営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数

18席

（テーブル3つ　小上がりにテーブル2つあり　）

個室

無

駐車場

無

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.pusannavi.com/food/1202/
備考	釜山名物のB級グルメ　テジクッパの名店です。日本語メニューあり。
初投稿者	aureliaroma（46）