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sanokuni 口コミ2,365件フォロワー1,854人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

釜山名物のコムジャンオ(ヌタウナギ)を食べる

釜山名物の“コムジャンオ”(ヌタウナギ)を食べようと南浦洞(ナンポドン)のチャガルチ市場へ。タコにイカ、サバ、アジ、タチウオ、アジ、アンコウ、エイ、カレイ、アナゴなど様々な魚を扱う露店が何百メートルも続いている。夕方4時ぐらいに歩いたが、日本の魚市場と違ってこの時間でも賑わっている。

さらにこの露店通りは「コムジャンオ横丁」とも呼ばれてるそうで、食堂を兼ねている魚屋がたくさんあり、お店のおばちゃんが「コムジャンオーコムジャンオー」と言いながら手まねきしてくる。しばらく歩いて店頭でちょうどコムジャンオを捌いてるおばさんがいたので写真を撮らせてもらってお店の中に入った。

店名はメニューの最初ページの文字から読み解くと「ナムへクムスフェッチプ」というようだ。ナムへは南海、クムスは錦繍で美しいという意味、フェッチプは刺身のことをだと思う。

ヌタウナギは長細い胴体からウナギと名前が付いてるけど、日本の鰻とは全く別の生き物。かなり原始的な脊椎動物で厳密に言えば魚の分類でもない。目が退化してて顎もないので口から出た6本の触角で海底の死骸を食べるというエイリアンみたいなインパクトのある顔つき。外敵が身体に触れたり身の危険を感じると大量の粘液を出す。

見た目はグロテスクだけど、捌かれてもブツ切りにされてもはまだぐねぐね動いてる生命力の強さが凄い。精力増進に効果があると言われているそうだ。身体の構造が単純でなかなか死なないのかな。魚というよりは虫とか無脊椎動物に見える。

サイズによって入ってる匹数が多くなるようで40000〜70000ウォン。一人なので一番小さい小サイズ(40000ウォン)にしたけど、日本円で約4000円だから韓国の相場からしたら相当な高級品だ。他のお店でもだいたい似たような相場。特別なハレの日に食べるものなのか、それかここのコムジャンオ横丁自体が外国人向けの観光地価格なのかな。「焼酎(ソジュ)」は市街地のほかのお店と変わらず1本4000ウォン。

生きたまま捌いてブツ切りにしたものを網焼きにして、最後にアルミホイルの上でタマネギなどと一緒にコチュジャンで甘辛く炒めてある。身はブリブリと弾力のある歯応え。食感だけでいったら豚のコブクロ(子宮)の炒め物に近い気がするかな。多少ドジョウのような泥臭さがあるけど、ほとんど気にならないレベル。シンプルな塩焼きだともっと独特の風味があるらしい。

小サイズの40000ウォンでも結構なボリュームで、本来は2〜3人で食べる量なんだろうな。見た目からのギャップを考えたら味は相当美味しいと思うけど、値段を考えたらまた釜山に来たとしても、どうしてももう一度食べたい！とは思わないかなあ。2人で食べて一人約2000円だとしても、同じ値段出せばサムギョプサルがお腹いっぱい食べられるし。

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「コムジャンオ（ヌタウナギ）小サイズ」（40000ウォン）

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コチュジャンで炒める前のコムジャンオ

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セットで付いてくるパンチャン（おかず）

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「コムジャンオ（ヌタウナギ）小サイズ」（40000ウォン）

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「コムジャンオ（ヌタウナギ）小サイズ」（40000ウォン）

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「コムジャンオ（ヌタウナギ）小サイズ」（40000ウォン）

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「コムジャンオ（ヌタウナギ）小サイズ」（40000ウォン）

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「焼酎（ソジュ）」（4000ウォン）

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皮を剥いだコムジャンオ

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コムジャンオは捌いた後一度網焼きにする

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水槽の中のコムジャンオ

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水槽の中のコムジャンオ

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水槽の中のコムジャンオ

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水槽の中のコムジャンオ

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水槽の中のコムジャンオ

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水槽の中のコムジャンオ

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水槽の中のコムジャンオ

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水槽の中のコムジャンオ

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チャガルチ市場の露天（コムジャンオ通り）

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チャガルチ市場の露店横丁（コムジャンオ通り）

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チャガルチ市場の露店横丁（コムジャンオ通り）

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チャガルチ市場の露店横丁（コムジャンオ通り）

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チャガルチ市場の露店横丁（コムジャンオ通り）

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チャガルチ市場の露店横丁（コムジャンオ通り）

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	남해금수횟집（南海錦繍刺身）
ジャンル	韓国料理、食堂、海鮮
予約・お問い合わせ	(+82) 0512036797
予約可否
住所	韓国부산광역시 중구 자갈치로16번길 51층 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	チャガルチ駅から徒歩3分。露店が連なるコムジャンオ（ヌタウナギ）通りの一角。
営業時間
予算（口コミ集計）